Idei și inspirație tematice pentru camioane

Idei pentru deschiderea propriului camion alimentar

Una dintre cele mai fierbinți tendințe din domeniul restaurantului sunt camioanele alimentare. Aceste restaurante mobile au parcurs un drum lung de la înghețată și hot-dog. Trupele de alimentare de astăzi rulează gamă de la cupcakes gourmet la sandwich-uri pentru alimente etnice de fuziune stradală. Dacă vă gândiți să deschideți un nou restaurant , de ce să nu încercați un camion de mâncare? Este nevoie de un capital de pornire mult mai mic decât un restaurant tradițional și oferă costuri generale reduse.

Citește mai departe pentru 10 teme de camioane racoritoare pentru a te inspira.

1. Barbeque . BBQ-ul este un restaurant minunat deoarece combină mâncarea ieftină cu un înalt nivel de atracție. Carnivorele BBQ din Washington DC încorporează cele mai bune gratare în stil Texas, cu alimente provenite din surse locale, ambalaje ecologice.
2. Cupcakes . Aceasta este o tendință alimentară care încă mai are putere. Torturile gourmet pot fi deservite simple și simple sau decadente. Cupcake Blvd. out din Rockville, MD oferă o gamă largă de cupcakes gourmet, includ specialități alcoolice cum ar fi mojitos și căpșuni și șampanie. Deasemenea, ele se referă la serviciile de catering , livrând cupcakes pe scară largă.
3. Etnică de fuziune . Amestecarea uneia sau mai multor bucătării etnice duce la idei gustoase. Tendințele actuale pentru fuziunea etnică includ gratarul coreean și bucătăria vietnameză. Lemongrass Truck din DC oferă pui de leongrass preparat în mod tradițional, într-o salată sau taco, pentru un pahar-friendly prietenie cu clasicii internaționali.

1. Panni sandwich-uri . Sandwich-urile merg gourmet. Panini are nevoie de echipamente minime (o presă Panini sau două) și oferă o mare varietate de opțiuni de luat masa, ideale pentru mulțimea de prânz.
2. Tariful ecologic / local . Alimentele locale nu înseamnă doar salate. De exemplu, Underdog Truck din San Diego oferă sandwich-uri de mezeluri făcute numai cu alimente provenite din surse locale. Celebrul bucatar Rocco Dispirito are propriul camion de mancare, acum mananca asta! care se concentrează pe mâncare sănătoasă. Nu numai că sunt toate intrările mai puțin de 350 de calorii, bordul meniului are o informație despre calorii postată pe ea. Brânză enchiladas de fasole neagră și pui prajit de pui Tsao. Citiți mai multe despre cum să încorporați alimentele locale în meniul restaurantului.

1. European Flavors . Lumea Veche face renaștere prin intermediul camioanelor alimentare. Bratwurst King din Virginia oferă bratwurst (evident), pui de ardei, gulaș austriac și prăjituri și strudel de casă.
2. Bucătărie regională . Pescuitul cu hrana Lobster de la Hook Red aduce homarul Maine in New York City. Recunosc, ca fiind un Mainer, eu sunt cam parțial la această temă de camioane. Red Hook Lobster oferă un sortiment de specialități noi autentice din Anglia, de la cârnații de homar până la mâncăruri. Nu fructe de mare la îndemână? Care sunt unele clasice regionale în zona dvs.? Construiți un concept în jurul unuia dintre aceștia.
3. Waffles . Există mai multe tipuri de camioane de vafe, de la vafe și pui până la vafe simple, cu unt și sirop de arțar, la vafe de gourmet cu afine cu umplutură de brânză de cremă de lămâie.
4. Burgeri. Întotdeauna popular. Întotdeauna un favorit. Îmi place să spun că burgerul este rochia neagră a oricărui meniu. Se poate servi simplu - elegant și atrăgător. Sau poate fi îmbrăcat, deși poate nu la fel de mult ca cel mai scump burger din lume de către distribuitorul de alimente din NYC 666, care conținea un burger în valoare de 666 dolari, acoperit cu foie gras, caviar, homar, trufe și brânză gruyere în vârstă.
5. Inghetata. Tema originală a camioanelor pentru alimente. Un clasic american. Trebuie să spun mai mult? Un camion alimentar este ca un restaurant pe roți. Are mai multe avantaje distincte față de un restaurant tradițional care mănâncă. Poate să meargă la clienți, are cheltuieli mici , în comparație cu un restaurant. Cu toate acestea, un camion de alimente este încă o afacere care necesită multă muncă și atenție - în special în primii doi ani. Proprietarii de camioane au pus în zile lungi și au probleme similare cu proprietarii de restaurante, cum ar fi sezoanele lente, vremea proastă și economia lentă. Citiți mai departe pentru a afla cum puteți începe propria afacere pentru camioane.

Trendul actual al camioanelor de alimente nu arată nici un semn de încetinire. Dacă poți să visezi la un meniu, poți scoate o afacere de camioane. Cu toate acestea, există mai multe concepte de camioane pentru alimente decât altele. Bucătăria etnică, sandwich-urile și mâncarea mexicană sunt toate conceptele de meniu cu putere de ședere demonstrabilă. Pe măsură ce camioanele alimentare continuă să evolueze, aparând în zonele rurale, la nunți și alte petreceri private, la fel și meniurile lor. Cu pornire scăzută și mobilitate ridicată, camioanele cu produse alimentare oferă o modalitate excelentă de a "încerca" afacerea restaurantului fără o investiție uriașă.