Cum să faci față problemelor legate de fluxul de numerar al restaurantului

Cum să vă păstrați restaurantul în negru

Există mulți pași mici care pot salva un ban în restaurant. TBIT prin Pixabay

O problemă comună pentru multe restaurante este fluxul de numerar sărac. Cardurile de credit și liniile de credit cu furnizorii pot purta doar un restaurant până acum. La sfârșitul zilei, restaurantele încă mai au nevoie de bani în bancă pentru a-și acoperi cheltuielile generale. Dacă restaurantul dvs. se confruntă cu o problemă privind fluxul de numerar, este important să luați măsuri care vor crește fluxul de numerar sau vor scădea costurile generale (sau preferabil ambele).

Crește fluxul de numerar al restaurantului

Evident, cel mai bun mod de a crește fluxul de numerar al unui restaurant este creșterea vânzărilor. Acest lucru este mult mai ușor de zis decât de făcut. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă creșterea fluxului de numerar al restaurantelor este imposibil. Puteți să vă îmbogățiți publicitatea cu puțin sau fără bani, utilizând site-uri de socializare precum Facebook sau Twitter. Puteți organiza diverse promoții ale restaurantului , cum ar fi două nopți pentru cină sau specialități de păsări timpurii, pentru a atrage atenția clienților conștienți de buget. Atunci când vânzările sunt lente, nu este timpul să reducem bugetul publicitar. Uneori trebuie să cheltuiți niște bani (deși nu foarte mulți bani) pentru a face niște bani.

Luați în considerare luarea unui împrumut de afaceri pentru restaurant

Un împrumut de afaceri pe termen scurt vă poate ajuta să păstrați restaurantul în negru până când afacerea va relua. Biroul dvs. local de afaceri mici este un loc bun pentru a începe. Misiunea lor este de a ajuta întreprinderile mici, locale (care ești tu) să rămână în afaceri.

Cu toate acestea, în cazul în care finanțarea bancară tradițională nu este o opțiune, unele întreprinderi mici se îndreaptă către companii de creditare online care oferă credite pentru întreprinderi mici sub formă de avansuri în numerar. Deseori numit un avans de numerar comerciant, aceste companii lăsat întreprinderilor împrumută împotriva viitoarelor carduri de credit de vânzări. Acestea au de obicei taxe mai mari decât o bancă tradițională.

De exemplu, dacă doriți să împrumutați spunând 50.000 de dolari, veți ajunge să plătiți până la 65.000 de dolari, scoși din vânzările viitoare de carduri de credit, tăind ulterior în fluxul de numerar zilnic. Puteți afla mai multe despre avansurile în numerar ale comerciantului de la expertul în finanțe în afaceri, Rosemary Peavler. În timp ce este tentant să faci un avans în numerar pentru restaurantul tău, fii atent să nu-ți faci afaceri mai profund în datorii.

Reduceți cheltuielile pentru restaurant

Dacă descoperiți că vânzările de la restaurant nu acoperă cheltuielile dvs., este un moment potrivit să începețităiați grăsimile din inventar, salarizare și alte domenii. Analizați utilizarea meniurilor și vedeți dacă există elemente care nu se vând. Prin scăderea meniului, puteți limita cantitatea de inventar pe care trebuie să o comandați în fiecare săptămână. De asemenea, încrucișarea elementelor de meniu ajută la reducerea deșeurilor și la economisirea banilor. Dacă anumite zile ale săptămânii sunt lente, cum ar fi mese de luni sau prânz de marți, reduceți numărul de personal care lucrează - atât pe podea, cât și în bucătărie. Acum este un moment bun pentru managerul sau proprietarul restaurantului să lucreze unele ore suplimentare (de aceea le păstrați pe salariu și nu pe oră).

Cel mai important este să fii proactiv în a cere ajutor. Dacă știți, veți avea dificultăți în efectuarea plății ipotecare pe lună, sunați la bancă și solicitați o prelungire.

Nu vor să pleci de la afaceri. Aceștia vă pot prelungi termenul limită sau chiar puteți restructura împrumutul, pentru a vă ajuta să vă întâlniți.