Tipuri de restaurante și concepte

Astăzi există mai multe tipuri diferite de restaurante, de la fast-food la casual de familie. Iată o scurtă trecere în revistă a unora dintre cele mai populare concepte de restaurante .

Fast Food Restaurant

Fast food-ul este restaurantul cel mai familiar pentru majoritatea oamenilor. Lanțuri precum McDonald's și Burger King au devenit populare în anii 1950 și au contribuit la nenumărarea altora, precum Taco Bell, KFC și In & Out Burger, datorită vitezei și confortului.

Restaurantele cu fast-food sunt lanțuri tipice; dacă vă gândiți să deschideți o franciză de fast-food , rețineți că costurile inițiale ale francizei sunt mai scumpe decât deschiderea unui restaurant independent.

Fast-food-uri

Aceasta este una dintre cele mai mari tendințe acum. Fast-casual este puțin mai apreciat decât fast-food-ul. Restaurantele rapide oferă mâncăruri și tacâmuri de unică folosință, dar mâncarea lor tinde să fie prezentată mai mult, cum ar fi pâine gourmet și ingrediente organice. Bucătăriile deschise sunt populare cu lanțuri rapide, unde clienții își pot vedea mâncarea pregătită. Boston Market este clasificat ca fiind rapid casual.

Mâncare bună

Așa cum sugerează și numele, mesele fine sunt folosite pentru a descrie un restaurant mult mai luxos, unul care oferă oaspeților o atmosferă elegantă, cu servicii de înaltă calitate. Bucătarii din restaurantele de mese sunt de obicei instruiți profesional, iar mâncarea este destul de scumpă, dar merită.

Alimentare cu camioane

Un alt concept de restaurant extrem de popular este camioanele alimentare . Aceste restaurante mobile sunt populare din mai multe motive: au costuri scăzute de pornire, costuri reduse ale forței de muncă și puțin aeriene. Începerea propriului camion alimentar necesită încă mulți pași ca și deschiderea unui nou restaurant. Aveți nevoie de un plan de afaceri, de finanțare, de un meniu, de echipament și de un nume bun. O marcă comercială a unei afaceri cu camioane de alimente este folosirea mijloacelor de comunicare socială pentru a anunța unde este în fiecare zi camionul.

Restaurant Pop Up

Dacă sunteți în căutarea unei modalități de a încerca un restaurant fără nici un angajament mult timp, un restaurant pop-up este o soluție. Unii bucătari profesioniști își deschid propriile pop-up-uri pentru a-și construi reputația culinară, dat fiind că natura pe termen scurt a unui pop-up le permite bucătarilor să aibă libertate totală și creativitate în bucătărie. Alții deschid un restaurant pop-up pentru a testa un concept de restaurant, folosindu-l ca pe o cale de a atrage investitorii, precum și publicul, pentru al încerca. Pe o notă mai filosofică, alți oameni folosesc restaurantele pop-up ca o modalitate de a oferi mese gourmet la prețuri reduse, astfel încât toată lumea să se poată bucura de ea. În cele din urmă, ferestrele pop-up sunt uneori utilizate ca un mijloc de strângere de fonduri de către grupurile civice și comunitare.