Întreprinzătorii din industria alimentară sunt încă guvernați în sectorul comerțului cu amănuntul ecologic
În 2010, cei mai mari comercianți cu amănuntul din Statele Unite au fost toate magazinele de alimentare ecologică principală și nu s-au schimbat în 2011. Magazinele de produse alimentare tradiționale continuă să câștige partea leului din profiturile ecologice, în magazinele mai mici de produse alimentare naturale și în magazinele de specialitate, cum ar fi Trader Joe .
Ceea ce sa schimbat în acest an este faptul că vânzările ecologice, interesul consumatorilor pentru produsele ecologice și ofertele de vânzare cu amănuntul cu produse alimentare ecologice au crescut.
Potrivit Asociației Comerțului Organic, vânzările de organice din SUA în 2009, inclusiv alimentele ecologice și produsele nealimentare, au totalizat 26,6 miliarde de dolari . Rapoartele mai recente, adunate din sondajul privind industria ecologică din 2011 a Organizației pentru Comerț Ecologic, arată că industria ecologică a crescut cu peste 28,6 miliarde de dolari în 2010, alimentele ecologice depășind creșterea legată de vânzările totale de alimente.
Cum a apărut această listă
Există foarte puține cercetări privind vânzările ecologice la magazinele alimentare de bază . Cercetările anterioare arată că alimentele ecologice sunt cel mai mare sector de vânzare din industrie și că majoritatea alimentelor ecologice sunt vândute la băncile de larg consum. Pe baza acestei cercetări, am adunat bănci care vând un târg unei cantități mari de organici și care se confruntă, de asemenea, cu profituri și creșteri decente pentru mărimea lor. Cu toate acestea, fără mai multe cercetări, nu există certitudini absolute despre cine sunt cei mai mari comercianți cu amănuntul organici.
01 - Walmart
Vânzări: Walmart a avut venituri pentru întregul an 2011 de 419,0 miliarde de dolari.
Suma produselor ecologice: În 2006, unele magazine Walmart au oferit 400 de produse ecologice. Odată cu trecerea anilor, Walmart și-a mărit oferta. În prezent, produsele alimentare ecologice, îmbrăcămintea și alte produse ecologice sunt disponibile la Walmart.
Răul:
În 2011, ca întotdeauna, oamenii se agită și se luptă cu organele Walmart. Unii simt că abilitatea lui Walmart de a vinde organice pentru mai puține subcotări cu alimentele locale și cu alți băcănci pentru produse alimentare naturale. Aceștia au fost acuzați de faptul că produsele alimentare convenționale au fost greșite ca organice și că au fost acuzate de aprovizionarea cu organisme cu grad scăzut de integritate din fermele din fabrică, la fel ca și alții pe această listă - Kroger, Target, Safeway și Costco.
Binele:
Walmart are multe practici durabile , ceea ce, bineînțeles, nu înseamnă că acestea poartă cele mai bune substanțe organice , dar este un avantaj, mai ales că consumatorii doresc organisme și practici ecologice. Walmart a dezvoltat, de asemenea, parteneriate cu mulți fermieri locali ecologici și, de fapt, au stabilit obiective de dublare a vânzării de produse provenite din surse locale până în 2015.
Walmart este, de asemenea, cel mai mare producător de bumbac organic din lume, deși dezbateri abundă în ceea ce privește cât de durabil este bumbacul organic.
Evident, unul dintre cele mai mari avantaje ale produselor organice din domeniul Walmart este capacitatea lor de a aduce organice la mai multe persoane în mai multe locuri. Cu un Walmart pe fiecare colț, este ușor pentru consumatori să găsească organicele pe care le doresc și la prețuri mai mici. Faptul că organismele de la Walmart contribuie la creșterea cunoștințelor consumatorilor cu privire la organice și sprijină industria ecologică în general.
Cu toate acestea, când vine vorba de organice, integritatea este la fel de importantă ca și disponibilitatea , astfel încât dezbaterea organică a Walmart se va răscula. Dupa cum a scris in trecut Michael Pollan in 2006, "va trebui sa va decideti daca avantajul de a face alimente ecologice accesibile mai multor americani este depasit de daunele pe care Wal-Mart le poate face practicii si intelesului productiei de alimente ecologice". Sfaturi bune atunci când luați în considerare orice organice de magazin alimentar mainstream.
02 - Costco
Unități de vânzare cu amănuntul: 592 de locații din SUA și din alte țări.
Vânzările 2011: Costco Wholesale Corporation a avut venituri pentru întregul an 2011 de 88,9 miliarde de dolari.
Suma produselor ecologice: Oferta de produse ecologice la Costco a crescut în ultimii ani, dar, ca și alți agenți alimentari de masă, este uneori dificil pentru Costco să satisfacă cererea ecologică.
Răul:
Ca și alți agenți alimentari de masă, Costco sa confruntat cu o căldură majoră pentru vânzarea produselor organice prelucrate din fabrică. De asemenea, selecțiile organice la Costco pot fi lovite sau pierdute, în special în cazul produselor organice proaspete.
Binele:
Costco are un record excelent al vânzărilor și o bază de consum imensă. Mulți americani iubesc magazinele în stil club, așa că faptul că Costco organizează organice deschide industria ecologică pentru o mulțime de noi consumatori.
03 - Kroger
Unități de vânzare cu amănuntul: Kroger operează aproape 2.500 de magazine în 31 de state sub două bannere duzină.
Vânzările 2011: Kroger Co. a avut venituri pentru întregul an 2011 de 82,2 miliarde de dolari.
Cantitatea de produse ecologice: Kroger oferă două mărci ecologice interne; Selecția naturală preferată și privată a lui Kroger este organică. Plus Kroger poarta si organice mainstream, cum ar fi Valley Organic si organice locale sunt disponibile in functie de locatie.
Răul : selecțiile organice ale lui Kroger la multe dintre magazinele lor sunt în cel mai bun caz. În timp ce aceștia transportă o cantitate decentă de organice , nu transporta organice tipice în orice moment. Cum ar fi, ar putea sau nu să găsiți pâine organică sau iaurt în stoc. De asemenea, organicele lor tind să fie strânse în tot magazinul, în timp ce s-au adunat în departamentele lor "Nature's Market", ceea ce le face greu consumatorilor să găsească ceea ce au nevoie.
Dincolo de câteva baruri de săpun, nu am văzut personal niciun produs certificat organic pentru corp, vândut la orice magazin Kroger la care am fost, ceea ce da, este foarte enervant . În plus, Kroger a fost acuzat că transporta lapte de la fabrica de lapte.
Binele:
Deși, așa cum sa menționat mai sus, este greu de localizat, Kroger oferă o gamă largă de produse ecologice, inclusiv selecții de produse destul de decente (în funcție de magazin). De asemenea, vinde numai lapte fără RBST. În plus, Kroger Manufacturing operează o varietate de facilități de procesare organică certificată, care ajută în continuare industria ecologică.
04 - SuperTarget
Unități de vânzare cu amănuntul: Astăzi, Target deține aproape 1.750 de magazine în 49 de state, inclusiv peste 240 de magazine SuperTarget
Vânzările 2011: TARGET Corp a avut venituri pentru întregul an 2011 de 67,4 miliarde dolari.
Cantitatea de produse ecologice:
SuperTarget oferă aproximativ 700 de produse ecologice de la mai multe branduri.
Răul:
Ținta, la fel ca multe altele din această listă, a fost acuzată că a vândut produse de origine agricolă, cu conținut redus de integritate.
Binele:
Magazinele SuperTarget și-au mărit serios ofertele ecologice în ultimul an și chiar au câteva produse organice de îngrijire corporală și produse ecologice pentru bebeluși. Prețurile lor organice sunt rezonabile, iar faptul că ele oferă produse organice fac organice mai vizibile pentru consumatori în general.
05 - Safeway
Unități de vânzare cu amănuntul: În prezent există 1702 de magazine Safeway din SUA și Canada.
Vânzările pentru 2011: Safeway Inc. a avut venituri pentru întregul an 2011 de 41,1 miliarde de dolari.
Cantitatea de produse ecologice: Organismele Safeway de la Organics includ peste 300 de produse ecologice certificate , disponibile în aproape fiecare culoare din magazinul lor, și vinde și alte branduri de produse ecologice .
Răul:
Safeway este probabil cel mai blând alimentar din această listă. Nu sunt foarte controversate sau sunt minunate când vine vorba de organice. Selecția ecologică a produselor Safeway lasă mult de dorit, iar acest comerciant este acuzat că transportă produse lactate ecologice din fabrică.
De asemenea, unii cred că Safeway elimină concurența prin eliminarea mărcilor organice mai mici pentru a vinde mai mult din propriul brand O Organics. În cele din urmă, Safeway a introdus unele oferte discutabile, "naturale", care ar putea confunda consumatorii cu achiziționarea acestor produse naturale peste produsele organice.
Binele:
Creșterea companiei Safeway în industria organică este în creștere, iar O Organics este considerată o alternativă eficientă la costuri față de alte mărci ecologice.
06 - Întreaga piață alimentară
Unități de vânzare cu amănuntul: Mai mult de 310 de magazine din America de Nord și Regatul Unit.
Vânzările pe 2011: Venitul a fost proiectat la 10,12 miliarde USD pentru 2011.
Suma produselor ecologice: Nu există cifre clare, dar este discutabil faptul că, pentru mărimea lor, Market Foods oferă mai multe produse ecologice decât oriunde altundeva. Unii estimează că produsele Whole Foods poartă mii de produse ecologice, inclusiv produse ecologice cu etichetă privată.
Cel rău: Bineînțeles, alimentele întregi sunt mai mici decât alți agenți alimentari din această listă, dar să nu le includeți nu pare a fi chiar greșit. Cu toate acestea, un con de acest comerciant este că nu sunt la fel de disponibile pentru toată lumea, pur și simplu pentru că nu au cât mai multe magazine în cât mai multe domenii, cum spun Walmart nu.
În ansamblu, totuși, se întâmplă foarte puțină rău în cadrul Food Foods anul acesta. În timp ce în trecut au fost tachinați pentru lor, "Prețurile de plată a cecurilor totale" nu este cazul astăzi. Ca răspuns la vremurile economice actuale, Whole Foods a redus prețurile, a pus accentul pe organica de marcă din magazine și a lansat recent articole "de valoare extremă".
O altă controversă din acest an include și unii care spun că Whole Foods a cedat companiei Monsanto , dar Whole Foods a răspuns la această dezbatere, menționând că nu sunt la bord cu OMG-uri. Întregul Foods participă, de asemenea, la Proiectul non-OMG.
Binele:
Whole Foods oferă multe avantaje organice, cum ar fi cum puteți merge în magazinul lor în orice moment și știți că veți găsi elementul alimentar ecologic de care aveți nevoie. Cantitatea totală de produse ecologice livrate la Whole Foods este minunată. Ele oferă, de asemenea, o mulțime de preparate alimentare organice certificate în brutăriile lor și zona de deli, în timp ce alți comercianți de alimente nu.
În plus, din toate magazinele de pe această listă, Whole Foods este singura care cere ca organismele organice de îngrijire și cosmetice să vină curate în ceea ce privește etichetarea ecologică - ceea ce înseamnă că, la 11 iunie 2011, Whole Foods cere ca toate produsele de îngrijire personală vândute în magazinele lor din SUA trebuie să fie certificate organic .
În plus, chiar și într-o economie în jos, Whole Foods se confruntă cu o creștere. Walter Robb, co-director executiv al Whole Foods, a declarat într-o declarație recentă: "Continuăm să câștigăm cota de piață mai rapid decât majoritatea comercianților cu amănuntul public".