Cum să găzduiți o nuntă
O nuntă este unul dintre cele mai importante evenimente din viața unei persoane. Catering o nuntă nu este o afacere casual. Este nevoie de atenție la detalii și calendar, precum și o comunicare clară nu numai cu mireasa și mirele, ci și cu alți furnizori, cum ar fi DJ-ul și fotograful. Înainte de a accepta orice slujbe de catering pentru nunți, este important să cunoașteți tot ceea ce este implicat. Pentru a vă asigura că restaurantul dvs. se poate ocupa de acest tip de eveniment, trebuie să decideți exact ce servicii veți furniza ca furnizor (produse alimentare, alimente și băuturi, alimente și băuturi și tort, etc ...) ce echipamente și alte consumabile aveți nevoie cumpara sau inchiriaza si costul serviciilor tale.
Chiar dacă restaurantul dvs. oferă deja servicii de catering, nunta necesită în mod obișnuit mult mai mult timp și resurse decât funcția medie, mai ales dacă este în afara premiselor.
Crearea unui meniu de catering pentru nunți
Au dispărut zilele de etichetă strictă ce înconjoară cum să găzduiască o recepție de nuntă. Mireasa moderna de astazi este la fel de probabil sa doreste un meniu de nunta complet unic, ca o serie de statii de degustare , deoarece este o masa traditionala de sedere. Desigur, ca furnizor, meniul dvs. trebuie să aibă niște parametri; nu puteți oferi totul în meniul camerei dvs. de luat masa, ca parte a meniului dvs. de catering , deoarece o mulțime de feluri de mâncare nu va rezista pentru o perioadă lungă de timp pe care o servesc unealta de hrană uneori. nunta meniu de catering poate fi la fel de simplu sau de elaborat pe cât doriți să-l facă. Citiți mai multe despre elementele de bază ale meniului de catering.
Când vine vorba de prețurile unui meniu de nuntă, faceți-vă temele. Aflați ce alte companii de catering locale și restaurante care se ocupă sunt de tarifare pentru evenimentele catering.
De asemenea, verificați magazinul dvs. local și aflați cât de mult se plătesc pentru platourile și mesele de petrecere.
Contractul de catering de nunta
Pentru a vă asigura că toată lumea este fericită la sfârșitul zilei (sau la recepția de nuntă), un contract precizează exact ceea ce va oferi restaurantul dvs. pentru servicii, de la mâncare pentru a curăța.
Serviciile obișnuite pe care le puteți include sau le puteți percepe suplimentar pentru a include Catering în restaurant, în special pentru petreceri mai mari, durează mult mai mult timp decât o masă obișnuită în sala de mese restaurant. Prețurile dvs. trebuie să acopere costurile de catering, inclusiv costurile de transport. Unele restaurante fac acest lucru prin includerea costurilor în prețurile lor, altele acoperă costurile prin adăugarea unor taxe.
Ca parte a unei recepții, puteți opta pentru plata unei taxe sau a uneia dintre următoarele taxe:
- Taxa pentru cameră
- Taxa de tăiere a tortului
- Curățați taxa
- Taxa pentru podea de dans
- Taxa barmanului
Echipament de nunta pentru catering si gradina
Un aspect foarte important de a servi o nuntă de luat în considerare este transportul. Dacă începeți cu evenimente mai mici, este posibil să puteți ajunge cu ajutorul unui vehicul personal. Dar dacă găzduiți o recepție mare, formală de nuntă, veți avea nevoie de un vehicul mare, precum și de echipamente specifice pentru păstrarea alimentelor calde sau reci în timpul transportului.
Nunțile formale necesită o mare parte a echipamentului, cum ar fi ochelari multiple, tacâmuri și plăci pentru setări individuale. Deoarece, evident, nu doriți să lăsați restaurantul gol de feluri de mâncare, este posibil să trebuiască să închiriați sau să cumpărați consumabile special pentru catering. Înainte de a vă decide să cumpărați câteva sute de pahare de apă și alte articole, încercați să serviți câteva nunți sau alte evenimente formale mari, pentru a vă asigura că este un serviciu pe care doriți să-l urmăriți.
Poate fi mai profitabil să închiriați elemente precum mese și scaune, lenjerii de pat sau feluri de mâncare decât să le investiți. De exemplu, acea nuntă de 300 de persoane menționată mai sus? Dacă în viitorul apropiat nu este probabil să faceți o mulțime de evenimente de 300 de persoane, ar merita să cumpărați toate echipamentele de catering pentru aceasta sau ar fi mai ușor și mai ieftin să închiriați echipamentul suplimentar? Verificați lista de echipamente de catering, pentru a vedea ce aveți și ce aveți nevoie.