Răspunsul este de a răspunde la întrebările corecte înainte de a face orice
Ați luat vreodată toate măsurile potrivite pentru a realiza un mare scop antreprenorial. Atunci când a venit timpul să ieșiți și să lansați, ați început să vă ghiciți pe alții sau vă întrebați ce ar trebui să faceți cu adevărat?
Recent, un început de mâncare mi-a venit cu aceeași întrebare. Aici, pentru învățarea acestui neînțelept
Ce sfat aveți pentru cineva unde sunt eu cu noua lor aventură:
- Avem rețeta în jos
- Am format o companie
- Avem o adunare comercială în bucătărie
- Licența noastră locală și asigurarea noastră sunt în vigoare.
- Avem nevoie de încă o inspecție și apoi totul este absolut legitim.
- Am luat niște mostre în jur și oamenii sunt interesați.
Întrebarea reală
Suntem pe un buget redus și vreau să am dreptate, dar nu vreau să merg prea repede și să sacrific calitatea. În acest moment, sunt cam înfricoșător în ceea ce privește lansarea produsului și obținerea de clienți. Cum ar trebui să facem asta?
Dacă obiectivul dvs. este de a obține mari și de a vinde în magazinele cu amănuntul:
Deb Mazzaferro, Specialist de Coaching și Consultant pentru Alimente, sugerează că cel mai bun lucru pe care îl puteți face odată ce este elaborată producția este să vă concentrați pe vânzări . Iată pentru a începe:
- Elaborați o listă țintă a conturilor în care doriți să vă aflați.
- Când prezentați produsul dvs., întrebați , de asemenea, ce distribuitor utilizează și cum să vă promovați produsul în magazin. Acest lucru vă va ajuta să înțelegeți cum să creșteți vânzările în acea locație și atunci când vânzările dvs. sunt destul de semnificative, veți dori să transformați logistica obținerii acestora la un distribuitor.
- Distribuitorul are o listă de alți clienți pe care îi puteți folosi apoi.
Fără venit, nu aveți o afacere - aveți un hobby.
În special atunci când plănuiți să o faceți mare, trebuie să explorați din timp:
- Cum veți finanța afacerea și va proiecta costurile de ambalare și de producție
- Aflați dacă doriți să utilizați un co-ambalator pentru a vă produce alimentele și băuturile
- Evitați greșelile de a vă expune la o expoziție mare de comerț până când sunteți clară în ceea ce privește obiectivele și capacitatea de producție.
Dacă obiectivul dvs. este de a fi un FoodCrafter Artizan și de a vinde la scară mică:
- Începeți cu cea mai importantă întrebare: De ce faceți asta? Ce vrei sa arate viata ta? Ați putea petrece o mulțime de bani în jurul valorii de doar pentru a descoperi că nu doriți să fi sus la 2 am stabilirea unui storcător sau de lucru pe planurile de siguranță alimentară .
- Gândiți-vă la sursele de ingrediente, disponibilitatea și costul de azi și în viitor - în special atunci când lucrați cu un ingredient de mare importanță cum ar fi nuci care ar putea deveni mai scumpe în timp.
- Interviuți inițierea alimentelor care au o afacere alimentară similară cu cea pe care o gândiți. Ce îți place, odată ce te duci?
Cu toate acestea vă vedeți afacerea dvs., înțelegerea clienților dvs. timpurii și a eventualilor clienți prin aflarea demografiei cumpărătorilor de alimente și a comportamentului va fi un mare ajutor.
Care este obiectivul dvs. real în a începe o afacere alimentară?
Ceea ce am sfătuit această pornire a fost să mă apropii de unele cafenele și magazine locale pentru a vedea dacă vindeau deja produse locale, competitive.
Indiferent, există atât de multe companii de cafea fierbinte și modele interesante de afaceri alimentare în aceste zile.
Obținerea de informații de la companiile locale și comercianții cu amănuntul local (chiar dacă nu doriți să vindeți la magazinele lor) poate fi de neprețuit.
Dar așteptați - nu faceți nimic până nu știți de ce vă îmbarcați în această călătorie dificilă și costisitoare de afaceri. (Nu încerc să te descurajez, într-adevăr!)
Cum să maximizați șansa de succes
Puteți începe afacerea dvs. alimentară cu o singură intenție și viziune de succes. De exemplu, vânzarea produselor alimentare pe care le faci acasă pentru că oamenii le place să sune foarte bine până când intri într-o revistă la nivel național și banii pe care le oferă.
Veteranii specializați în produsele alimentare au văzut multe companii mici de produse alimentare care nu reușesc de-a lungul anilor, adesea pentru că sunt ocupați în căutarea de publicitate fără un plan real de vânzări sau de producție.
Multe dintre aceste întreprinderi mici închid magazinul, o bucată din 50% din întreprinderile mici care nu reușesc în fiecare an.
Întreprinderile mici nu reușesc din mai multe motive. Acesta nu este un fenomen nou.
Misiunea mea în viață se întâmplă să ajute întreprinzătorii artizanali din industria alimentară să-și mărească șansele de succes. Ați fi surprins de cât de multe companii de specialitate sunt dispuși să vă ajute - de aceea au contribuit cu înțelepciune la cartea mea Bunul Mâncare, Marea Afacere.
Citirea unei cărți poate părea un lux de timp pe care nu-l puteți permite. Petreceți timp pe Instagram pe Facebook? Investiti acel timp in scoala.
Cunostinta este putere
Odată ce știți ce produceți și răspunsurile la întrebările de mai sus, faceți o pauză, reflectați, învățați și faceți un plan pentru a obține ceea ce doriți ca compania dvs. să devină.