Cum să porniți afacerea cu produse alimentare de bază din casă

  • 01 - Iată Ghidul dvs. de pornire rapidă pentru pornirea afacerii cu produse alimentare pe bază de origine

    Biscuiți și gemuri - ambele pot fi făcute într-o afacere la domiciliu. Susie Wyshak

    În special pentru canarii pasionați și producătorii de conserve, începeți cu acest articol pașii pentru a începe cu afacerea dvs. alimentară la domiciliu: Întotdeauna gândiți-vă la vânzarea conservelor dvs.? Iată ce trebuie să știți.

    Și aici sunt 6 întrebări de mâncare populare cu răspunsuri pentru a vă face să începeți chiar mai repede!

  • 02 - Do Home Business bazate pe alimente Cottage, de asemenea, aveți nevoie de o licență de afaceri?

    Încercarea mea la o afacere alimentară la domiciliu. Susie Wyshak

    Cineva mi-a pus următoarea întrebare, după ce am văzut articolul meu despre California Homemade Food Act:

    "Eu sunt un incepator in aceasta lume de afaceri mici Sunt brutar al carui focus pe cookie-uri Vind familia si prietenii In cazul in care aceasta afacere creste, am nevoie atat de permisiunea de județ și o licență de afaceri mici sau face una anulează cealaltă? "

    Răspuns: Probabil că aveți nevoie de un certificat de afaceri la domiciliu și de o licență de afaceri.

    Un certificat sau o licență de afaceri la domiciliu asigură serviciului public și departamentului de sănătate locală că știți ce faceți și că faceți alimente care sunt permise (de obicei ca "non-potențial periculoase") sub hrana pentru animale de companie sau de casă alimente, drept.

    O licență de afaceri este modul în care orașul și / sau județul colectează impozitul pe veniturile generate de întreprinderile locale și, de asemenea, o modalitate de a vă asigura că respectați legile locale în jurul întreprinderilor mici.

    De exemplu, pentru întreprinderile cu sediul la domiciliu, mai multe zone urbane au, de obicei, legi legate de faptul dacă vi se va permite:

    • au oameni care vin în casa ta pentru produsele sau serviciile tale
    • aveți semne în fața casei dvs. (Imaginați-vă că trăiți într-o subdiviziune suburbană și că toată lumea are un semn exterior. Nu este ceva ce vedeți în fiecare zi.)

    Takeaway: Învățați insulele și ieșirile de a conduce o afacere mică. Chiar dacă faceți din când în când alimente la domiciliu pentru vânzare, este important să știți despre licențiere, taxe și cele mai bune practici pentru a rula o afacere mică înainte de a anunța că sunteți în afaceri.

  • 03 - Pot să vând alimentele mele la magazinele locale fără etichete și coduri de bare?

    Crackers într-o pungă de celofan simplu. Susie Wyshak

    Un alt brutar acasă mi-a scris:

    "Această sărbătoare trecuta, am avut o ofertă de a-mi pune cutiile de bucate în magazinul local, însă, deoarece nu sunt licențiat sau nu am o etichetă de nutriție / codul de bare UPC, nu este ceva ce aș putea face".

    Răspuns: Probabil vă puteți vinde cookie-urile pe piața locală fără a avea o etichetă nutrițională, grație Scutirii pentru etichetarea produselor alimentare pentru întreprinderile mici. Piețele mici, independente de multe ori nu vor necesita un cod de bare.

    Direct din gura colectivă a FDA:

    "Legislația federală pentru alimente, medicamente și cosmetice impune ca alimentele ambalate și suplimentele alimentare să poarte etichetarea nutrițională, cu excepția cazului în care aceștia îndeplinesc condițiile pentru o scutire (o descriere completă a cerințelor.) O scutire pentru produsele cu volum redus se aplică în cazul în care persoana care solicită scutirea are mai puțin de o medie de 100 de angajați cu normă întreagă și mai puțin de 100.000 de unități din acel produs sunt vânduți în Statele Unite într-o perioadă de 12 luni ".

    Așa că majoritatea celor care produc produse alimentare la domiciliu sau la o scară redusă vor aplica pentru scutirea pentru etichetarea produselor alimentare mici cel puțin în primul an de activitate. Este suficient timp ca tu să știi dacă vrei să investești mai mult și să dezvolți afacerea - caz în care atunci ar trebui să investești în etichetele nutriționale și în codurile de bare.

  • 04 - Pot California California Food Operators să ia comenzi online și să vândă produsele alimentare?

    Un producator de bomboane la domiciliu a trimis următoarele întrebări despre comenzile și transportul online:

    "[Cineva] mi-a spus că el crede că legile care interzic transportul maritim s-ar fi putut relaxa de la intrarea în vigoare a legii pentru prima oară, știți dacă acest lucru este adevărat? Cum pot afla? Am făcut o bomboană perfect sigură pentru navă, dar eu "Nu pot să vând online sau să le vând. Dacă legea sa schimbat, mi-ar plăcea să știu".

    Răspuns: California Homemade Food Act permite companiilor din domeniul alimentar să vândă online atât timp cât cumpărătorul preia produsele de la dvs.

    Toți cei care vând legi cu alimente la cabană urmează aceleași reguli. (Consolarea mică, dar merită să vă amintiți că sunteți toți în aceeași barcă - și toți se bucură de aceleași avantaje de testare și generare de venituri cu o afacere alimentară la domiciliu .)

    În ceea ce privește "cum pot afla?" întrebare, toate statele furnizează informații de contact pentru departamentele locale de sănătate publică care supraveghează operațiunile alimentare de la cabane.

    Am luat telefonul și am sunat înapoi pentru a obține răspunsul: În California, nu li se permite să vândă alimente în stare sau în afara statului . Potrivit purtătorului de cuvânt, legea cu privire la alimentele de la cabana a fost menită să susțină întreprinderile locale din sectorul alimentar acasă care servesc mese furajere locale, să nu fie o platformă pentru vânzarea produselor alimentare dincolo de zona dvs. locală.

    Cu toate acestea , este posibil ca unele județe să vă spună că vi se permite să vină. Depinde de dvs. să le întrebați dacă pot suprascrie legea statului ... sau nu. Transmitem ceea ce mi-a spus statul.

    Cum să vă contactați departamentul de sănătate publică: Cele mai multe state cu legislație privind alimentația în cabană ușurează găsirea departamentului care supraveghează legislația privind cabana / casa de alimentație ca întreg. În cazul California, asta e aici.

    Takeaway: Când vrei să răspunzi, de obicei îți dorești puțină căutare.

  • 05 - Cât de mult este asigurată pentru întreprinderile de alimentație pe bază de case pe bază de acasă?

    Cineva a scris și a spus: "Mi sa spus că asigurările rulează aproximativ 250 de dolari pe an pentru întreprinderile alimentare de origine."

    Această sumă pare să acopere anumite aspecte ale afacerii.

    Brokerii de asigurări au cotate sumele cuprinse între 250 și 1000 USD sau mai mult. Ca și în cazul tuturor asigurărilor, cu cât sunt mai scumpe, cu atât este mai bună acoperirea. Aruncați o privire la o companie numită FLIP, care este specializată în asigurarea de răspundere pentru companiile mici de produse alimentare.

    Takeaway: Dacă sunteți serios în ceea ce privește maximizarea vânzărilor printr-o afacere la domiciliu, ar trebui să discutați cu un broker de asigurări cu experiență în industria alimentară pentru faptele dure. Așa cum ați putea ghici, ei vor fi mai mult decât dispuși să scrie un citat pentru tine.

  • 06 - Cum pot începe o afacere alimentară când nu am toate răspunsurile?

    Annie cookie-urile mici ale brutarului. Susie Wyshak

    Cineva mi-a trimis următoarea provocare:

    "Până când nu pot să-mi dau seama de cel mai bun plan de producere a cookie-urilor, nu pot să fac nimic. Cea mai mare preocupare a mea este să devin ceva ce urăsc pentru că nu am planul potrivit pentru a face acest lucru".

    Răspuns: Deci nu poți face nimic? Orice ?

    Anterior declarației de mai sus a fost următoarea: "Am vândut cookie-uri de ani de zile prietenilor, prietenilor și vecinilor prietenilor și colegilor mei".

    Asta e ceva. E ceva mare.

    Așa că trebuie să începeți să testați apele, să spuneți antreprenorii de mâncare înțelepți pe care i-am intervievat pentru a scrie Good Food, Great Business și în panouri.

    Chiar dacă începeți acasă, atunci nu puteți satisface cererea, atâta timp cât nu investiți prea mult (de exemplu, nu ați cheltuit mii pe echipamente sau ați construit cerere printr-o expoziție de produse alimentare scumpe), veți fi dovedit conceptul. Sau nu.

    Dacă oamenii vă iubesc alimentele, veți fi construit o bază mai mare a fanilor. Acest lucru ar putea duce la comenzi personalizate, timp în care veți avea timp să vă gândiți la ceea ce doriți cu adevărat să faceți cu afacerea.

    Mii de oameni au început afacerea alimentară la scară mică pe parcursul secolelor.

    Când spui că nu poți face nimic, mai este un motiv pentru care nu vrei să începi. Pot să vă ajut?

  • 07 - Pot să încep o afinitate osoasă, iaurt sau carne de vită de la domiciliu?

    Fiecare stat enumeră alimentele pe care le puteți permite să le faceți în conformitate cu legile lor referitoare la alimentele de la cabană. Cel mai rapid mod de a obține răspunsul dvs. este:
    1. a se vedea dacă statul dvs. are o lege pentru alimente la cabană atunci
    2. căutați alimentele admise

    Multe state nu permit ca produsele alimentare să fie făcute la domiciliu care necesită refrigerare, pentru a reduce la minimum șansele unei contaminări posibile sau a unei boli a clientului.

    Apoi, din nou există state vizionare precum Ohio. Pentru o taxă de 10 USD, rezidenții din Ohio pot obține o licență de panificație pentru acasă, care permite producerea și vânzarea unor alimente potențial periculoase, cum ar fi brânzeturile și alimentele pe bază de lactate.

    Takeaway: Alimentele supuse la stricăciuni, bacterii, boli și deces sunt destul de bine controlate de departamentele de sănătate de stat și / sau USDA și, din acest motiv, rareori, dacă vreodată, sunt incluse în liste de alimente la domiciliu "admise". Cu toate acestea, ar trebui să verificați ce permite statul dvs. - este posibil să fiți încântați să aflați că au o lege separată pentru afaceri alimentare.

    Citiți despre numeroasele retrageri de înghețată din cauza listeriei pentru unele dovezi bune cu privire la motivele pentru care astfel de alimente sunt produse în mod obișnuit în condiții foarte controlate.