Internetul a început sălbatic când FDA a emis o listă de încălcări ale etichetelor
Actualizat în noiembrie 2015
Știți că compania dvs. de hrană este extrem de populară (sau invidioasă) când fiecare mare emisiune de știri acoperă o poveste. Astfel, barurile KIND au raspuns fanilor dupa scrisoarea de la FDA, impreuna cu o multime de presa de la NPR, CBS, USA Today si altii. Să nu mai vorbim de hashtag Twitter #kindbars.
Această scrisoare a spus:
"Food and Drug Administration (FDA) a revizuit etichetele pentru Fructul tău de tipul" Almond & Caisse ", fel de fructe și nuci de migdale și nucă de cocos, Kind plus unt de arahide, ciocolată neagră + proteină și Kind plus ciocolată neagră cireș de cedru + produse antioxidante August 2014 ... Am examinat site-ul dvs. în octombrie 2014 ... Pe baza analizei noastre, am ajuns la concluzia că aceste produse sunt în încălcare ... "
Iar scrisoarea continuă cu detalii specifice privind încălcările mesajelor.
Dezavantajul pentru KIND: Schimbări de ambalaj scumpe. Foarte scump.
Upside: O mulțime de vizibilitate și discuții despre meritele barurilor de tip KIND.
Există un motiv chiar mai mare pentru a vă potrivi etichetele produselor alimentare cu produsul
Este un lucru să se abuzeze de la definiția FDA "sănătoasă" pe un pachet de alimente. Este altceva, poate cea mai mare frică și pericolul de a conduce o afacere alimentară, care să fie supusă unei rechemări din cauza problemelor legate de etichetare.
Pe măsură ce vă planificați produsele alimentare și ingredientele dvs., știți că etichetele care tratează un aliment ca fiind "natural" sau "toate naturale" pot fi vizate pentru a investiga mai des decât cei care încep un produs alimentar sunt organici.
Refacerea produselor alimentare nu este numai costisitoare, implicând produsul distrugător, dar consumatoare de timp și cu costurile de comunicare. Reamintirile pot face sau pot sparge afacerea dvs. alimentară, indiferent dacă aveți probleme cu alimentele proprii sau cu un ingredient pe care vă depindeți.
Pentru producătorii care folosesc unt de arahide,
Reamintările din cauza alergenilor nedeclarate în produse reprezintă o problemă enormă. Problemele pot varia de la prelucrarea necorespunzătoare la glutenul găsit în produsele fără gluten până la ambalarea și erorile de etichetare a ingredientelor utilizate care s-au dovedit a avea o rechemare.
Departamentul de Securitate Alimentară și Serviciul de inspecție al Departamentului Agriculturii din SUA (FSIS) trimite e-mailuri care raportează chiar și cele mai mici produse de recuperare a produselor alimentare.
De exemplu:
- aproximativ 16.722 livre de produse din carne de vită și de pui, rechemate din cauza falsificării, alergării greșite și a alergenilor nedeclarate
- aproximativ 50,953 lire sterline de carne de porc și produse din carne de vită rechemate din cauza denigrării
- aproximativ 15.600 de kilograme de tamales de porc și alte alimente rechemate din cauza alergenilor incorect și nedeclarați, cum ar fi proteina de soia hidrolizată, care nu a apărut pe etichetă
Procesoarele de mâncare mici nu sunt imune la trasabilitate și reamintește
A apărut un comunicat de presă care anunța retragerea a aproximativ 32 de lire sterline de produs de carne de vită datorită unei deviații de procesare - în ciuda faptului că acest jigging era vândut la un magazin .
Potrivit anunțului, "Problema a fost descoperită de inspectorii FSIS în timpul evaluării siguranței alimentelor; sa constatat că produsul este susceptibil de agenți patogeni de mediu și, prin urmare, poate fi dăunător dacă este consumat ".
Datorită sferei de acoperire și a costurilor legate de rechemări, fără a mai menționa Legea privind modernizarea siguranței alimentare, companiile mai mari de hrană și băuturi au adesea propriul sistem de trasabilitate și rechemare. De fapt, majoritatea comercianților cu amănuntul de alimente necesită un sistem de trasabilitate.
Producătorii de alimente urmăresc loturile de producție alimentară pentru a putea izola problemele cu o serie de loturi, cu numere de serie și date, reducând la minim domeniul de aplicare al unei retrageri pentru a minimiza și numărul de persoane afectate de problemele legate de siguranța alimentară.
Costurile unei rechemări a produselor alimentare
Dacă vă gândiți la o etichetă DIY sau săriți o revizuire de către un avocat, luați în considerare următoarele costuri implicate cu o rechemare:
- Pierderea alimentelor în sine
- Costul de notificare a resellerilor care au cumpărat mâncarea despre recuperare
- Costul de a ajuta distribuitorii să ajungă la consumatori care au cumpărat produsele alimentare
- Prelucrarea returnărilor și înlocuirilor
- Fabricarea noului produs alimentar
Acesta este doar începutul costurilor tale potențiale. Există reputația, timpul și energia pe care ați putea să le cheltuiți pentru a crește afacerea.
Asigurarea de rechemare a produselor protejează companiile alimentare
Asigurarea de rechemare a produselor este disponibilă și merită luată în considerare în special dacă faceți plângeri legate de alergeni sau produceți alimente care fac obiectul unor probleme de siguranță precum listeria sau eco lip.
O modalitate bună de a decide dacă investiția în asigurarea de rechemare a produselor este în valoare de ea este de a cântări:
- riscul negativ ca etichetele sau procesul de fabricație ar putea implica alergeni nedeclarate (sau alte probleme)
- cu costul asigurării și a probabilității de retragere și
- mărimea retragerii (pe baza laturilor lotului și a distribuției), dacă are loc o rechemare
Linia de fund
Nu puteți fi prea atent la scrierea și proiectarea etichetelor produselor alimentare .
- Închiria un avocat care se specializează în hrană și mănâncă și respită regulamentele FDA pentru a revizui etichetele.
- În valoare de designeri cu experiență în etichetele produselor alimentare . S-ar putea să credeți că un designer poate învăța despre ambalarea produselor alimentare ca ea sau el merge. Dar FDA are reguli foarte specifice cum trebuie plasat textul pe care eticheta trebuie să fie poziționat, ca să nu mai vorbim în dimensiunea textului și etichetei. Este o curbă de învățare a designerului în valoare de ceea ce ați putea salva - și ce ați putea risca?
- Verificați triplă înainte de a angaja un co-ambalator care, dacă faceți revendicări nutriționale legate în special de alergeni, să aflați ce alte alimente sunt făcute utilizând același echipament, mașini și unelte.
Cu cât evitați să folosiți cuvintele din FDA ca fiind vagi și înșelătoare, cu atât va fi mai ușoară călătoria pe eticheta alimentelor.
Disclaimer: Informațiile conținute în acest articol sunt furnizate numai în scopuri informative și nu trebuie interpretate ca consultanță juridică pe orice temă. Nu trebuie să acționați pe baza oricărui conținut inclus în acest articol fără a solicita consultanță juridică sau profesională. Conținutul acestui articol conține informații generale și este posibil să nu reflecte evoluțiile juridice actuale sau să vă abordeze situația. Autorul și sursele declină orice responsabilitate pentru acțiunile pe care le luați sau nu le puteți lua pe baza conținutului din acest articol.