Planificarea în afara restaurantului
În timp ce sala de mese, barul și bucătăria sunt părți importante ale unui nou design restaurant, nu uitați zona exterioară / de intrare. La urma urmei, este prima zonă pe care o văd clienții. Signage, iluminat, scaune și decorațiuni sunt doar câteva domenii de luat în considerare la deschiderea unui nou restaurant.
Un semn de afaceri profesional
Multe orașe și districte de afaceri au ordonanțe stricte pentru tipurile de semne afișate de companiile locale.
Ca unul din primii pași în deschiderea propriului dvs. restaurant , trebuie să stabiliți ce reglementări și restricții vă supuneți afacerii. Odată ce știți ce puteți și ce nu puteți face pentru semnalizare, puteți angaja un producător de semne profesionale pentru a crea un semn special conceput pentru restaurantul dvs. În timp ce există unele lucruri într-un restaurant pe care îl puteți face singur - cum ar fi imprimarea meniurilor dvs. , făcând semnul dvs. în afară nu este ceva ce aș recomanda. Prea multe restaurante vin și pleacă, care nu investesc într-un semn decent. Un semn de casă (cum ar fi un pictat pe strat de placaj) sau un banner temporar Coca-Cola trimite un mesaj care indică faptul că intenția dvs. de afaceri nu este gravă și poate descuraja clienții potențiali. Rețineți că primele impresii sunt importante.
Iluminat și alte semne
Semnele de parcare, utilizarea telefonului mobil, fumatul, deschiderea / închiderea și orice alte semne pe care le postați în afara intrării în restaurant trebuie, de asemenea, să fie realizate profesional.
Ele vor arăta mai bine și vor dura mai mult decât un semn simplu scris de mână sau unul pe care l-ați tipărit.
Iluminarea adecvată este necesară pentru siguranța clienților, precum și pentru ambianță. Unele luminatoare de exterior amplasate strategic vor crea suficientă iluminare fără a face ca clienții să se simtă ca și cum ar fi într-o lumină reflectată de poliție.
Fairy lumini (sau lumina albă de Crăciun lumini), de asemenea, adăugați o atingere capricioasă la iluminat în aer liber, în special în timpul verii. Le puteți înfășura prin cutii de ferestre și plante.
Coșuri de gunoi
Plasarea unei cutii de gunoi sau a unui recipient de gunoi de țigară de lângă intrarea dvs. poate împiedica aruncarea țigărilor pe pământ. Cu toate acestea, mulți oameni ar putea să nu fie fericiți să treacă prin fum pentru a intra în restaurant. De asemenea, considerăm că multe orașe și state au ordonanțe care interzic fumatul în interiorul a douăzeci de metri sau mai mult de orice intrare publică.
Informații despre restaurant
Panourile de meniu din afara sau un meniu din sticlă afișat lângă intrarea noului dvs. restaurant este o modalitate excelentă de a vă prezenta meniul și de a atrage un anumit trafic de picior. Asigurați-vă că aveți o iluminare adecvată pentru placa de meniuri, astfel încât clienții să o poată citi și seara. Împreună cu plăcile de meniu montate pe perete, puteți utiliza și o placă sandwich pe plimbare laterală pentru a face publicitate specialităților de meniu zilnice și de noapte.
Scaune în aer liber
Dacă aveți spațiu, puteți pune o bancă sau două pentru clienți să aștepte, în condiții bune. De asemenea, puteai să înființezi niște mese și scaune mici, care să amintească de o cafenea de trotuar franceză. Mobilierul pe care îl alegeți ar trebui să fie atractiv și durabil.
În timp ce este posibil să găsiți niște mobilier în aer liber la un magazin local, un furnizor de echipamente de restaurant va purta mobilier patio robust, ideal pentru uz comercial, într-o varietate de stiluri care să se potrivească cu conceptul sau tema proprie.
Înfrumusețarea unui spațiu de luat masa în aer liber
Puteți extinde atmosfera restaurantului la zona de intrare cu muzică. Multe restaurante cu lanț populare folosesc această tehnică. Doar asigurați-vă că muzica dvs. nu este prea puternică pentru vecinii voștri. O copertină deasupra zonei de intrare servește mai multor scopuri. Acesta adăpostește clienții atât din ploaie, cât și din soare. Se poate dubla ca semn pentru afacerea dvs. Și adaugă o atmosferă plăcută restaurantului. Multe companii se specializează în copertine, permițându-vă să selectați culori și modele specifice pentru a se potrivi cu tema restaurantului.
Câțiva plantați bine umpluți sau cutii de ferestre pot chiar să îmbrace chiar și cele mai clare intrări.
Acestea sunt o modalitate ieftină și ieftină de a decora în timpul verii. Chiar dacă nu aveți un deget verde, este probabil că cineva din personalul dvs. care se bucură de grădinărit - cereți acelei persoane să vă ajute să supravegheați plantele cu apă și să le tăiați atunci când este necesar.