Trupele alimentare sunt mai mult decât sandwich-uri
Cu siguranta nu trebuie sa te simti limitat doar la burgeri sau sandwich-uri sau pizza atunci cand vine vorba de alegerea unei teme de camioane.
Cărucioarele alimentare au parcurs un drum lung de zile de la omul de înghețată sau de vânzare burgeri și câini. Astăzi, se pare că există un camion de mâncare pentru aproape orice fel de mâncare disponibilă, de la cupcakes gourmet la bratwurst austriac până la tacos de pui de lemongrass vietnamez.
Alimentele locale sunt o temă populară pentru camioane pentru alimente
Alimentele locale continuă să fie una dintre cele mai puternice tendințe ale restaurantului din ultimii ani, cu tot mai multe restaurante încorporând alimentele locale, inclusiv alimentele ecologice și durabile, în meniul lor obișnuit. Și camioanele de produse alimentare urmează suita, oferind o mare varietate de selecții locale de produse alimentare. Călătoria Underdog din San Diego oferă sandwich-uri din cârnați făcute numai cu alimente provenite din surse locale. Celebrul bucatar Rocco Dispirito are propriul camion de mancare, acum mananca asta! care se concentrează pe mâncare sănătoasă. Nu numai că sunt toate intrările cum ar fi brânză brânză enchiladas fasole negru și pui fake prajit general Tsao mai puțin de 350 de calorii, bord meniul are o informație despre calorii postate pe ea.
Alimentarea cu camioane
Bucătăriile regionale și internaționale sunt mereu populare teme pentru camioane. Red Hook Lobster din New York City oferă o varietate de specialități de fructe de mare din New England, cum ar fi chowder-ul de scoici, rulouri de homar și rulouri de creveți. Bratwurst King din Virginia oferă preparate din bucătăria europeană, cu un meniu care include bratwurst (evident), pui de ardei, gulaș austriac și prăjituri și strudel de casă.
Camionul Lemongrass din Washington DC oferă pui sau carne de porc autentic de lemongrass în patru stiluri diferite - salată, cu tăiței, taco sau sandwich, păstrând meniul simplu și strâns înainte. Check out aceste 10 teme de camion pentru a vă ajuta să vă inspirați!
Înainte de a vă stabili pe orice temă, mai întâi doriți să vă asigurați că un camion alimentar este legit pentru cartierul, orașul sau orașul dvs. Acest lucru poate suna ca un nu-brainer, dar ai fi surprins de cât de multe locuri nu permit camioanele alimentare sau a pune un capac pe numărul de permis de camion de alimente permis la un moment dat. Cazul în cauză - atât Los Angeles, cât și New York City sunt două dintre cele mai aglomerate zone pentru companiile de camioane pentru alimente și ambele au limite pentru numărul permiselor permise. Citiți mai multe despre cum să începeți o afacere cu camioane pentru alimente.
Și în timp ce camioanele alimentare sunt considerabil mai puțin costisitoare decât un restaurant tradițional, ele încă mai costă bani. Un camion alimentar în sine va costa mii de dolari, chiar folosite. Cu excepția cazului în care aveți prea mulți bani în plus, probabil că va trebui să căutați finanțarea fie printr-o bancă, un birou de mici afaceri sau investitori. Citiți mai departe pentru a vă pregăti pentru un interviu bancar.