Totul despre licentele de licoare pentru restaurant

Cum se aplică pentru o licență de lichior

Vânzarea de alcool poate spori profitul restaurantului deoarece lichiorul și berea au marje de profit mari și costuri scăzute ale forței de muncă (este mult mai ușor și mai rapid să pregătiți un martini decât un hamburger cu cartofi prajiti). Cu toate acestea, vânzarea de alcool vine cu responsabilități. Statele nu doresc doar pe nimeni să vândă băuturi alcoolice. Prin urmare, ei solicită restaurantelor și întreprinderilor să solicite o licență pentru băuturi alcoolice.

Legea legilor

Legile specifice privind lichiorurile variază de la stat la stat și chiar de la oraș la oraș.

Iată doar câteva din domeniile pe care le acoperă legile generale privind alcoolul:

Legile legumelor care afectează în mod direct restaurante, pub-uri și taverne variază de asemenea. Iată câteva legi pe care le puteți găsi în Statele Unite:


Tipuri de licente de licoare

În industria ospitalității există multe tipuri diferite de licențe pentru băuturi alcoolice. Unele permit numai bere și vin, în timp ce altele permit tuturor băuturilor tari.

Iată cele mai frecvente tipuri de licențe pentru restaurante noi:

Definițiile acestor licențe de lichior variază de la stat la altul. Ar trebui să includeți taxa de licență pentru băuturi alcoolice în planul de afaceri al restaurantului , ca parte a costurilor de înființare. Dacă cumpărați un restaurant existent , este posibil să transferați licența de lichior și să plătiți o taxă pro-evaluată sau este posibil să trebuiască să cumpărați o nouă licență și să plătiți întreaga taxă. Licențele de licărire trebuie reînnoite în fiecare an, deci țineți cont de preț atunci când selectați o licență.

Solicitați o licență pentru lichior

Înainte de a deschide un nou restaurant, trebuie să aplicați o licență pentru băuturi alcoolice . Acest lucru poate dura până la un an, deci asigurați-vă că ați aplicat mai devreme. În funcție de locul în care locuiți, o licență de licitație pentru restaurant poate costa puțin 500 $ sau mai mult de 70.000 $. Multe orașe au o cotă de licență pentru lichior, astfel încât este posibil să nu puteți obține o nouă licență dacă cota a fost completată.

Procesul de candidatură pentru a solicita o licență pentru lichior poate fi extins. Dacă aveți înregistrări anterioare, este posibil să trebuiască să prezentați o scrisoare care să explice situația. Orașele sau statele pot refuza o licență de lichior datorită comportamentului trecut. În mod obișnuit, o cerere de licență trebuie mai întâi să fie aprobată de un consiliu local, iar publicului i se permite să participe la întâlnire, unde poate să își exprime propriile opinii cu privire la licența pentru băuturi alcoolice.

Apoi cererea (și taxa de procesare a grăsimilor mari) revine statului spre aprobare.

Odată ce aveți licența de licitație pentru restaurant și sunteți gata să vă deschideți, este o idee bună să trimiteți personalul dvs. de așteptare la un curs de formare TIPS , care îi va învăța cum să servească în mod responsabil alcoolul și cum să se ocupe de clienții băuturii .