Dacă intenționați să deveniți fermier organic sau doriți să aflați cum să conduceți mai eficient afacerea dvs. agricolă ecologică, este logic să vă îndreptați către cărți cum să faceți. Aceste 10 cărți pot oferi instrucțiuni despre totul, de la gestionarea fermelor ecologice la energia regenerabilă.
Evident, nu toate cărțile se potrivesc tuturor producătorilor sau operațiunilor agricole ecologice, iar oamenii au gusturi variate. Așadar, vă recomandăm să examinați aceste cărți din bibliotecă (dacă este posibil) înainte de a cumpăra sau de a căuta exemplarele folosite. De asemenea, vă poate ajuta să căutați recenzii online ale cărților înainte să le cumpărați.
01 - Manualul agriculturii ecologice
Există foarte puține cărți cuprinzătoare despre agricultura ecologică, ceea ce face ca Manualul pentru agricultura ecologică să fie citit astfel.
Acest ghid la îndemână acoperă cel mai mult tot ceea ce trebuie să știți pentru a începe și gestiona o fermă organică certificată de orice dimensiune. În timp ce am simțit că secțiunea de certificare ecologică a fost puțin cam lumină, având în vedere că această carte se referă la fermele ecologice , manualul oferă sfaturi și sfaturi pentru fermierii noi și experimentați.
Culturile cultivate, managementul solului, marketingul, animalele, mașinile și multe altele sunt acoperite. În ansamblu, aceasta este o mare citire: una dintre puținele cărți de agricultură ecologică de care am simțit de fapt că ar fi trebuit să cumpăr sau pur și simplu verificați la bibliotecă. Cu alte cuvinte, merită banii.
02 - Manualul de afaceri al agricultorului ecologic
Ghidul de afaceri al agricultorului ecologic: Un ghid complet pentru gestionarea finanțelor, culturilor și personalului - și realizarea unui profit este un ghid decent, deși, în opinia mea, nu măsoară până la Manualul pentru agricultura ecologică.
Această carte oferă o introducere plăcută pentru cineva care are deja un fundal în creștere ecologic și care încearcă să-și extindă mai mult succesul, îndreptându-se spre piață.
Subiectele acoperite includ tehnici mai bune de producție a culturilor, ajutor pentru gestionarea angajaților agricoli, operațiuni agricole de bază și diverse sisteme de birou pe care un agricultor ecologic ar putea dori să le utilizeze. Finanțele nu sunt ignorate, iar cartea se referă la eficientizarea cheltuielilor de afaceri, a investițiilor și chiar a subiectului adesea neglijat de planificare pentru pensionare. Am simțit că cartea a făcut o treabă bună adresându-se costurilor ascunse ale agriculturii ecologice, plus vă oferă idei pentru calcularea cheltuielilor și costurilor globale.
Cartea vine, de asemenea, cu un CD care include foi de calcul auto-calculare pentru crearea bugetelor pentru culturi și instrumente pentru angajare și salarizare.
Puiul de păsări mici la scară mică
Pesta de păsări mici la scară mică: o abordare cu totul naturală pentru creșterea puiilor și a altor păsări pentru producătorii de case și de piață este o carte bună, dar trebuie să știți că, în timp ce cartea acoperă o mulțime de pământ atunci când vine vorba de creșterea găinilor, oarecum scurtă în ceea ce privește alte păsări de fermă.
Cartea este casual, citește mai mult o serie de piese scurte de reviste decât o carte mare, ceea ce este de așteptat având în vedere că autorul Harvey Ussery a scris pentru reviste precum Backyard Poultry and Mother Earth News . Totuși, stilul casual este o schimbare plăcută și cartea este cuprinzătoare dacă doriți să ridicați păsări de curte naturale / ecologice la scară mică.
Informațiile incluse includ aprovizionarea , cea mai bună hrană pentru operațiunile la scară mică, hrănirea în casă, folosirea puii dumneavoastră ca control al dăunătorilor sau pentru a îmbunătăți fertilitatea solului și a fierbinte. Cartea se uită chiar la niște lucruri interesante despre oasele goale, cum ar fi anatomia și comportamentul păsărilor. În cele din urmă, acesta include rețete și un ghid de măcelărire a cărnii de pasăre.
Sepp Holzer's Permaculture
Dacă sunteți mai nou în permacultura și aveți nevoie de o carte bună, Permacultura lui Sepp Holzer : Un ghid practic pentru agricultura și grădinăritul integrat, poate fi exact ceea ce căutați. volumul include informații despre cum să se proiecteze și să se creeze un sistem de permaculturi, să se producă soiuri care să funcționeze bine cu creșterea permaculturii, să construiască adăposturi pentru unele animale de fermă, să cultive ciuperci și să construiască diverse spații, cum ar fi iazuri și terase.
Dezavantajul acestei cărți este că, uneori, informațiile nu prezintă detalii. De asemenea, cartea este destinată începătorilor și poate să nu fie suficient de avansată pentru oamenii cu experiență în domeniul permaculturii. Mai mult, experiența lui Holzer se află în Austria, nu în SUA, astfel încât nu toate informațiile se traduc la producția americană (deși o mulțime o face).
Cartea de bucate Rodale Foods
Cartea de bucate Rodale Whole Foods nu este o carte despre agricultură, dar este minunat dacă doriți să vă extindeți afacerea cu produse cu valoare adăugată și să tratați ca plăcinte, pâine, salsa, gemuri sau alte alimente comercializabile.
Ediția revizuită are aproape 1400 de rețete care pot fi folosite pentru acasă sau pentru a crea produse de vânzare. Există, de asemenea, o înclinație sănătoasă în această carte de bucate, iar rețetele sunt făcute cu ingrediente întregi. Mai mult decât o carte de bucate, puteți folosi această carte pentru a învăța cum să puneți blocaje și conservă, să alegeți vase potrivite și cele mai bune semințe de germeni și să obțineți și sfaturi de conservare a legumelor.
06 - Pornirea și alergarea propriului dvs. fermă de mici dimensiuni
Fiți conștienți de faptul că începerea și desfășurarea propriei dvs. întreprinderi mici de ferme acoperă sfârșitul de afaceri al agriculturii mult mai mult decât partea practică a agriculturii. Dacă căutați o carte de fermă, nu este ceea ce aveți nevoie.
Cu toate acestea, dacă doriți o carte de afaceri decentă, acest volum este o alegere bună. Cartea acoperă costurile de înființare, sfaturi pentru lansarea afacerii dvs. agricole, proiectarea planului de afaceri, modul de respectare a orientărilor organice certificate de USDA, obținerea de ajutor financiar pentru a vă ajuta cu costurile, vânzarea de bunuri agricole și multe altele.
07 - Fermierul de flori: un ghid de creștere ecologică pentru creșterea și vânzarea florilor tăiate
Fermele ecologice cu flori tăiate sunt rare; cărțile despre ele sunt încă mai rare, așa că fermierul de flori: un ghid de cultivare ecologică pentru creșterea și vânzarea de flori tăiate este un tratament. Cred că această carte este deosebit de bună pentru cultivatorii care doresc să adauge flori în amestec ca o cultură cu valoare adăugată.
Puteți spune autorului Lynn Byczynski cu adevărat cunoaște florile ei și cum să le crească cu succes. Sunt incluse sfaturi despre care flori să crească și cum să le crească bine; cum sa taie flori; cum să păstrați, să uscați și să depozitați flori; arbuști și arbori păduți și multe altele.
Există o mulțime de idei de marketing utile pentru producători care includ unde și cum să vândă, sfaturi pentru vânzările de pe piață ale fermierilor, aranjamente florale, angrosiști și multe altele. În cele din urmă, cartea cuprinde mulți fermieri de succes în diferite zone ale țării.
08 - Producția ecologică de lapte
Este rar să vezi o carte actuală (nu o broșură) dedicată producției ecologice de lapte , dar aici este: Producția de lapte ecologic . Aceasta este una dintre cele mai cunoscute ghiduri ale Asociației pentru agricultura ecologică din nord-estul țării (NOFA). Cartea include informații privind gestionarea gunoiului de grajd, pășunatul, gestionarea pășunilor , cerințele pentru toate sezonurile de hrană, mulsul, habitatul, marketingul, vânzarea, păstrarea evidențelor și multe altele.
Din moment ce NOFA a produs această carte, ea conține câteva informații care sunt mai specifice pentru nord-est. Cu toate acestea, un prieten din Oregon consideră că cartea este încă de aproape 100% aplicabilă operațiunilor din nord-vest.
Energia eoliană: energia regenerabilă pentru cămin, fermă și afaceri
O mulțime de oameni iau în considerare sursa vieții solare de viață reală Cartea Bibliei despre toate energiile alternative și nu sunt total greșite. "Bunurile reale" este o carte excelentă, dar adesea citește ca un catalog, mai mult decât un ghid. Dacă sunteți în căutarea unui ghid despre o opțiune alternativă de energie pe care o puteți implementa în fermă, atunci Wind Power: Energia regenerabilă pentru acasă, fermă și afaceri este o alegere excelentă.
Această carte vă face să vă stabiliți propriul generator de energie eoliană într-un mod pe care oricine îl poate înțelege; aceasta nu este doar pentru oamenii care primesc cu adevărat știința. Se discută despre generatoarele de energie eoliană pe care nu le doriți să le cumpărați și despre informațiile privind siguranța. În plus, acoperă totul, de la sisteme mici, până la sisteme complete. Este adevărat că această carte este puțin mai veche, dar multe informații sunt încă relevante, mai ales că puteți folosi această carte pentru a obține o imagine de ansamblu, apoi vizitați site-ul autorului Paul Gipe pentru informații actualizate.
10 - Noul producător organic
Noul producător de plante organice: un manual de instrumente și tehnici pentru gospodăria și piața de zahăr împinge faptul că cultivatorii la scară mică pot trăi decent pe cinci hectare sau mai puțin, deci această carte este perfectă dacă dețineți o fermă organică mai mică.
Subiectele acoperite includ noțiunile de bază cum ar fi cum să găsiți terenuri, să construiți soluri sănătoase , compost, culturi rotative și îngrășăminte verzi. Cartea, de asemenea, se ocupă mai mult în profunzime cu subiecte cum ar fi beneficiul animalelor de pe o fermă mică, angajarea angajaților, comercializarea produselor agricole, extinderea sezonului și multe altele. De asemenea, îmi place că autorul este mare în reutilizare și reciclare pentru a conserva resursele . În ansamblu, este o carte excelentă pentru agricultura ecologică excelentă.