Găsiți finanțarea unui camion alimentar
Un plan de afaceri este o parte integrantă a unui camion alimentar. Cu costuri reduse de pornire, camioanele alimentare fac o alternativă excelentă la deschiderea propriului restaurant. Acest lucru nu înseamnă că acestea sunt ieftine sau gratuite pentru a începe. Acesta costă oriunde între 20.000 și 100.000 de dolari pentru a deschide un nou camion alimentar, astfel încât majoritatea întreprinzătorilor vor avea nevoie de un fel de finanțare atunci când încep.
Pentru a vă ajuta să vindeți ideea de camion alimentar către investitori, veți avea nevoie de un plan de afaceri cuprinzător - o foaie de parcurs spre succes.
Un plan de afaceri conturează totul, de la bugetul inițial de pornire la vânzările anuale planificate. Planurile de afaceri includ, de asemenea, o analiză a pieței: cine este concurența dvs. și cine este publicul dorit? Scrierea unui plan de afaceri se poate simți puțin (sau mult) ca temele, dar în cele din urmă va aduce beneficii numai afacerii dvs. cu camioanele alimentare, oferind o strategie bine caracterizată pentru succes.
De ce un camion alimentar?
Conceptul camioanelor de hrană a fost înconjurat de cele mai vechi timpuri când vânzătorii de stradă din Roma antică au vândut mâncare publicului din cărucioare de lemn. Oamenii au făcut - și încă mai fac - aprecia confortul camioanelor mobile de hrană. Meniurile de mâncare din ziua de astăzi au evoluat de la servirea doar a hranei simple pentru a găzdui diferite bucătării diferite și complicate. Există camioane de mâncare care se specializează în cupcakes, vafe, preparate din bucătăria thailandeză, mâncăruri mexicane, grătar Texas, fructe de mare, opțiuni pentru vegetarieni și vegani ... opțiunile pentru un meniu pentru camioanele alimentare sunt aparent nesfârșite.
Cărucioarele pentru produse alimentare au o mare atracție pentru milenii care prețuiesc simplitatea și prețurile scăzute alături de ingredientele delicioase. Spre deosebire de Baby Boomers, sau chiar de Gen Xers, care vroiau să depășească calitatea (cum ar fi bufetul "all-you-can-eat" și fast-food-urile super-dimensionale), Millennialii sunt mai conștienți de alegerile alimentare sănătoase și de iubirea hranei cu poveste.
Cărucioarele alimentare conțin adesea aceste două elemente.
Camioanele de alimentare au fost odată închise în zone urbane în orașe mari sau în cadrul unor târguri și circuite de festival. Locuri ca New York, Chicago sau San Francisco au de fapt capace în ceea ce privește numărul de licențe pentru camioane de alimente distribuite în fiecare an pentru a nu fi depășite. Astăzi, camioanele alimentare se extind în toate Statele Unite, inclusiv în zonele suburbane și rurale. El Torro, un camion alimentar cu tematică mexicană, sa deschis în orașul somnoros Weld, Maine, o destinație populară de vară pentru mulți. De asemenea, camioanele de marfă câștigă popularitate pentru petreceri personale; în loc să angajeze un restaurant sau un furnizor de alimente, părinții închiriază camioane pentru ziua de naștere a copilului lor. Mirele și mirele oferă camioane de mâncare la recepțiile de nuntă.
De ce aveți nevoie de un plan de afaceri pentru afacerea dumneavoastră cu camioane alimente
La prima vedere, o afacere cu camioane de alimente pare destul de simplă - tot ce ai nevoie este un camion și un meniu, nu? Nu chiar. Ca orice afacere mică, un camion de alimente necesită planificare. Ce fel de hrană doriți să vindeți? De unde știi că clienții tăi vor dori? Cine sunt clienții dvs.? Deschiderea unui camion alimentar fără planificare sau anchetă poate duce la probleme.
Poate că vă plac vafe de specialitate, dar odată ce vă deschideți, vă dați seama prea târziu, că nimeni altcineva din zonă nu o face. Sau poate oameni ca vafelele tale, dar prețurile tale sunt prea mari. Făcând un studiu de piață vă ajută să detaliați aceste detalii importante și să vă perfecționați conceptul.
Locația este unul dintre cei mai mari factori de succes pentru un restaurant tradițional. Dacă oamenii trebuie să iasă din drum pentru a ajunge la un restaurant, devine mult mai greu să rămâi în afaceri pe termen lung. Același principiu se aplică și camioanelor alimentare; locația este o componentă vitală a succesului. Din nou, poate părea că nu este mare lucru - o să conduc și să parchez oriunde ar fi ocupat. Această gândire nu va funcționa. Camioanele de succes ale alimentelor au un program destul de consistent de unde vor fi și le comunică prin intermediul mass-media sociale, cu voce tare și clară.
În plus, nu fiecare locație va permite unui camion de alimente să înființeze magazin; parcurile publice și zonele școlare interzic adesea afacerile comerciale. Același lucru este valabil și pentru zonele din centrul orașului cu restaurantele existente - nu vor primi binevenite o nouă competiție chiar în fața ușilor.
Crearea unui plan de afaceri pentru camioane pentru alimente
Odată ce ați făcut temele și ați studiat nevoia, dorința, concurența și veți determina unde și când va fi deschis un camion alimentar, toate informațiile necesare trebuie să fie organizate într-un plan de afaceri pentru potențialii investitori. Un plan de afaceri cuprinde următoarele părți:
Gândiți-vă la acest lucru ca introducere. Faceți-le interesantă să țineți atenția cititorilor.
Descrierea companiei : Această parte a unui plan de afaceri este uneori menționată ca o analiză de afaceri . Acesta îi spune cititorului locația, denumirea legală și stilul restaurantului pe care doriți să îl creați.
Analiza pieței : Această parte a planului de afaceri al restaurantului este uneori menționată ca o strategie de marketing. Cine vei servi? Cine este publicul țintă pentru afacerea cu camioane? Și cine este cea mai mare competiție? De ce vor alege clienții dvs. peste ei?
Marketing : Ce metode aveți de gând să utilizați pentru a vă promova camionul pentru alimente ? Cum veți viza publicul dvs. central?
Funcționarea afacerii : uneori numită Produse și servicii , aici îi spuneți investitorilor despre orele dvs. și câți angajați intenționați să le angajați.
Management și proprietate : Explicați cine va face ceea ce se desfășoară în cadrul afacerii dvs., inclusiv orice angajați potențiali pe care îl considerați că va fi un avantaj deosebit pentru afacerea dvs.
Odată ce aveți un proiect brut, lăsați-l să stea pentru o zi sau două, apoi citiți-l, făcând toate revizuirile necesare și solicitând feedback de la alții. Cele mai multe state au o asociație de afaceri mici care oferă ajutor gratuit antreprenorilor în devenire. Ele vă pot ajuta să vă perfecționați în continuare planul de afaceri. Imprimați planul de afaceri și aveți mai multe copii gata pentru interviul dumneavoastră inițial cu banca sau întâlnirea investitorilor. Faceți-le ușor pentru a le revizui și a fi gata să răspundă la întrebări sau să furnizeze informații suplimentare dacă este necesar. Arătați-le că ați gândit cu atenție la ideile acestei afaceri și sunteți pregătiți să faceți munca grea pentru ao face de succes.
Camioanele alimentate rulează gamă de la alimentele de stradă simple până la bucătăria de lux. Cu costuri scăzute de operare și de operare, ele sunt o alternativă accesibilă la un restaurant tradițional de cărămidă și mortar. Cu toate acestea, camioanele alimentare sunt încă o afacere mică care necesită finanțare. Crearea unui plan de afaceri solid care să contureze strategia, piața și bugetul va ajuta la asigurarea finanțării pentru un camion alimentar.