Cuptoarele de pizza mobile pot fi folosite la restaurante cu cărămidă, dar, mai frecvent, sunt folosite pentru a servi pizza și alte produse alimentare de pe piețele agricultorilor, festivaluri, picnicuri, petreceri, pub-uri, restaurante, restaurante și alte evenimente locuri.
Întreprinzătorii, nouă oameni de afaceri și chiar pensionarii care caută un hobby profitabil au descoperit că o afacere de pizza mobilă poate oferi un stil de viață independent și capacitatea de a lucra la fel de mult sau cât de puțin dorit.
Ei au îmbrățișat conceptul de cuptor mobil de pizza, deoarece oferă o oportunitate de afaceri relativ ieftină, dar potențial profitabilă pentru cei care sunt motivați să reușească. Dar potențialii proprietari ar trebui să știe că funcționarea unei pizzerii mobile necesită muncă grea, planificare și resurse financiare. Proprietarii trebuie să fie capabili să gestioneze toate aspectele legate de gestionarea unei afaceri alimentare.
- Pe partea culinară , o afacere de pizza mobilă implică gătit, catering, rețete, foc, aluat, ingrediente și multe altele.
- În ceea ce privește partea de afaceri , factorii de luat în considerare sunt bugetarea, planificarea, personalul, clienții, fluxul de lucru, reglementările în materie de sănătate și problemele de siguranță ale remorcilor.
Ajith Dharma, președinte și proprietar al companiei Fire Within, producătorul principal al navelor mobile de cuptoare cu pizza pe lemn, afirmă că potențialii proprietari ar trebui să ia în considerare cu atenție următorii 14 factori înainte de a lua decizia de a achiziționa:
Lista de verificare pentru a începe o afacere mobilă de pizza
- Determinați dacă aveți bugetul nu numai pentru a achiziționa remorca, ci și pentru a opera afacerea.
- Asigurați-vă că aveți interesul și expertiza în serviciile de catering / catering și afaceri - sau dorința de a învăța - pentru a avea succes într-o afacere de pizza mobilă.
- Găsiți cuptorul potrivit întrebând dacă producătorul cuptorului:
- oferă instrucțiuni culinare, precum și îndrumări cu privire la modul de funcționare a unui cuptor mobil ca o afacere?
- oferă asistență continuă după vânzare
- are o bună reputație pentru calitate
- Găsiți remorca potrivită întrebând: Producătorul remorcă are experiența dovedită a calității și siguranței? Trailerul îndeplinește toate standardele de siguranță ale autostrăzii federale și este remorca proiectată să transporte greutatea cuptorului?
- Găsiți o bucătărie comisionară cu depozitare la rece și uscată adecvată, conform reglementărilor departamentului de sănătate, care are un mixer de aluat dacă doriți să vă creați aluatul propriu. Rețineți că comenzile de co-op sunt uneori disponibile prin intermediul comisarului și acest lucru poate contribui la reducerea costurilor.
Înainte de a începe, aflați evenimentele și evenimentele legate de evenimentele pizza mobile
Zona dvs. trebuie să vă susțină afacerea cu pizza mobilă, cu o mulțime de evenimente sau alte oportunități de vânzare. Deci, înainte de a investi în echipament, cercetați posibilitățile evenimentului:
- Aflați piața: înțelegeți clar avantajele sau dezavantajele diferitelor tipuri de evenimente și marjele lor de profit. Marjele de profit pentru evenimentele publice față de evenimentele de catering privat pot fi foarte diferite.
- Formați o viziune clară a evenimentelor disponibile în zona pe care doriți să o vizați, de la piețele agricultorilor până la festivaluri, târguri și petreceri corporative. Lucrul cu planificatorii de evenimente individuale va ajuta proprietarii de afaceri de pizza să aibă succes. Un planificator vă poate oferi o idee despre ce tip de volum vă puteți aștepta dintr-un eveniment, cea mai bună locație pentru a atrage cei mai mulți clienți și o înțelegere a cine este competiția la un eveniment.
- Întrebați despre putere: evenimentele oferă putere sau vânzătorii trebuie să ofere propria putere? Există un depozit frigorific disponibil gratuit sau în chirie la mari festivaluri multi-zi sau târguri de stat?
- Înțelegeți licențierea departamentului de sănătate: asigurați-vă că aveți licența pentru a opera afacerea așa cum doriți. Cele două licențe disponibile sunt denumite, în general, Licența pentru evenimentul temporar sau Permisul de distribuire a alimentelor mobile.
- Asigurați-vă că asigurați-vă că cuptorul de afaceri / vehicul / mobil de pizza este acoperit în mod adecvat.
- Administrarea alimentelor / aluaturilor: Știu ce zile de mâncare va fi livrată pentru a-mi oferi destul timp pentru a face aluatul și a lăsa dovada înainte de eveniment? Am un furnizor de servicii în zonă care poate furniza aluat, alimente și mărfuri uscate dacă nu mai am consumabile atunci când particip la un eveniment mare?
- Înțelegeți prețurile și designul meniului, astfel încât să puteți crea în mod consecvent produse care să le aducă clienților dvs. De exemplu, furnizarea de băuturi îmbuteliate, deserturi, fructe și salate poate completa pizza și poate crea o masă completă cu o marjă de profit mai mare.
- Creați planuri de urgență pentru orice schimbare a circumstanțelor, cum ar fi vremea proastă, numărul neașteptat de mare de clienți, schimbarea locului setat etc.
- Conectează-te cu vânzătorii neconcurenți pe alte piețe pentru a pune întrebări și pentru a-ți împărtăși sfaturile și sfaturile de succes.
Aceste sfaturi vă oferă un gust al recompenselor și beneficiilor unei afaceri mobile de pizza. Doriți să aflați mai multe? Incendiu În cadrul găzduirii a cinci ateliere de lucru anuale care, împreună cu furnizarea unui plan de afaceri dovedit, oferă participanților instrucțiuni practice în lucrul cu cuptoarele și pregătirea delicioasă a pizza și a altor produse alimentare.