Iată un meniu de prânz care a fost folosit în unul dintre restaurantele mele anterioare. Am actualizat prețurile, dar ar trebui să faceți propriile matematică pentru a vă asigura că costul alimentelor este corect. Am scris acest meniu foarte deliberat, folosind o varietate de ingrediente care trec peste meniul de cină. Folosind ingrediente pe mai multe elemente de meniu diferite, am reușit să păstrăm inventarul de produse alimentare mai mic și să reducem pierderile prin deteriorare .
Deoarece restaurantul nostru a fost deținut de familie, într-o mică comunitate din Maine, meniul oferă multe alimente familiare, cum ar fi salate și burgeri, dar cu propriile noastre atingeri speciale, inclusiv alimentele achiziționate local ori de câte ori este posibil. Alimentele locale fac ca meniul tău să iasă în evidență și deasupra lanțurilor de restaurante și adaugă o percepție a valorii la masă - adică oamenii sunt dispuși să plătească mai mult pentru produsele alimentare produse local.
Am integrat berea locală și homarul - o specialitate Maine. Vom adăuga în alimente exotice sau într-adevăr specialități luxoase periodic, în special în timpul anotimpurilor turistice grele. În caz contrar, păstrați meniul destul de simplu - și asta îi plăceau clienții. Descrierile meniurilor sunt scurte și la un punct. Acest lucru îl face ușor pentru client să citească și să găsească ceea ce caută și reduce și costurile de imprimare, deoarece meniul are o singură pagină.
Dispozitive de pornire
- Supe - supa zilei $ 2.95 / $ 4.95 Fructe de mare Chowder $ 5.95 / 7.95 $
- Lobster Bisque $ 5.95 / $ 7.95 Ceapă franceză 3.95 dolari / 5.95 dolari
- Buffalo Wings sau oferte- $ 9.95
- Mozzarella Sticks- $ 4.95
- Red Hook Ale Batted Popcorn creveți- $ 8.95
- Ceapa inele- $ 4.95 dulce cartofi cartofi- $ 4.95
salate
- Selecții Caesar - simplu- $ 8.95 cu pui- $ 9.95 cu creveți- $ 11.95
- Cu Lobster-prețul de piață cu gratar Sirloin- $ 13.95 cu tort de crab- $ 11.95
- Salată grecească - Spanac proaspăt, roma crocantă, roșii și măsline grecești, cu pansament de feta-nuc. $ Pret: 9.95
- Salata de spanac - Spanac proaspat cu ciuperci, oua fierte tare si vinaigret de slanina calda. $ Pret: 9.95
Sandwich-uri de specialitate
Toate sandvișurile sunt servite cu cartofi prăjiți și colaj. Prajiti de cartofi dulci, salata quinoa, salata cotata la bataje pentru 2 dolari fiecare.
- Cake Cake Sandwich - Un delicios tort de crab servit pe o rola prăjită cu salată verde și sos tartar. $ 7,95
- Tuscan pui la gratar Panini - Pui la gratar cu provolon, inimile de anghinare si pesto rosu prăjit pe focaccia de rozmarin la grătar. $ Pret: 9.95
- Turcia din sud-vestul Turciei - curcan tăiat pe o rola prăjită cu șuncă, salată și roșii și dressing de avocado-ranch. $ Pret: 9.95
- Mediteraneană Turcia Panini-Roast curcan pe focar de rozmarin la grătar cu un sos de brânză de spanac-de anghinare. $ Pret: 9.95
- Carnea de porc proaspăt - Carnea de porc lentă prăjită, fierbată în sos de gratar și servită pe o rolă prăjită cu brânză de cheddar. $ Pret: 9.95
- Lobster Roll - Un favorit Maine. Carne de lobster proaspăt, salată maioasă și salată verde pe o rolă voluminos toasted. Pretul din magazin
- Ton de topit - Alegerea ta de pâine cu salată de ton și brânză de cheddar terminat pe gratar. $ 7,95
- French Dip- Un submarin toastat cu o crustă rasă și o ceașcă de supă de ceapă franceză pentru scufundare. $ 10.95
- Construiți-vă propriul sandwich - Alegerea dvs. de curcan fasonat, coaste, șuncă sau ton cu alegerea dvs. de brânză. $ 7,95
- BLT - A spus destul. $ 7,95
- Supa si sandwich sau salata-alegerea dvs. de supa noastra de zi cu un ½ sandwich sau o salata laterala. $ 8,95
Construiți-vă Burgerul
- Pat de carne de vită Angus servită pe o rolă de sâmbure cu salată, roșii, ceapă roșie. $ 10.95
- Negru și albastru - patul Angus frecat cu piper negru crăpat și acoperit cu brânză albastră cremoasă de la York Hill Farm. $ 12.95
- Applewood afumat Cheddar - pat de Angus în fruntea fermei Cabot Applewood afumat Cheddar și ceapă roșie mărunțită. $ 12.95
- Carribean Jerk - Jerk spiced - frecat cu paiete topped cu brânză și roșii ananas la gratar. $ 11.95
Toți burgerii sunt serviți cu salată, roșii, ceapă roșie și cartofi prajiti. Pătrunjelul de cartofi dulci sau inelele de ceapă costă doar 2 dolari.
Asigurați-vă că întrebați-vă serverul despre specialitățile noastre zilnice de desert și casa noastră făcând înghețată artizanală!