De ce cardurile Comentariile clientului de la restaurant sunt utile
Reclamațiile clienților. Toată lumea îi primește. Indiferent cât de mare este mâncarea și serviciul, reclamațiile clienților la un restaurant sunt inevitabile. Proprietarii de restaurante au două opțiuni atunci când primesc reclamația unui client; aceștia pot ignora plângerea (învinuind în mod esențial clientul) sau pot rezolva problema cu capul.
Luați în considerare acest lucru, dacă un manager de restaurante a privit o plângere mai degrabă o oportunitate decât o problemă.
Unele plângeri pe care le știi că vin - mâncarea durează mult, deoarece bucătăria se află în buruienile de vineri, de exemplu. Alte plângeri ale clienților pot fi o surpriză pentru manageri, cum ar fi rudeness la telefon sau probleme care iau o rezervare de cină. Pentru a ajuta la identificarea problemelor, atât restaurantul mare, cât și cel mic pot distribui periodic carduri de comentarii.
Cardurile de comentarii reprezintă o oportunitate pentru clienți să laude atât restaurantul dvs., cât și să facă sugestii. Acestea oferă feedback instantaneu pentru servere, produse alimentare și atmosferă. În timp ce veți primi critici, mulți angajați ai restaurantului vor fi plăcut surprinși de cantitatea de feedback pozitiv pe care clienții îl lasă pe cărțile de comentarii. Acest lucru poate împuternici personalul să continue să ofere cele mai bune servicii posibile la fiecare schimbare.
Ce informații ar trebui să treacă pe un card de comentarii?
Lucrurile evidente, cum ar fi întrebări despre selecția meniului, prețurile, calitatea mesei, precum și serviciile și curățenia.
Puteți lăsa, de asemenea, un spațiu pentru numele clientului, numărul de telefon, adresa de e-mail și adresa de e-mail. O carte de comentarii este, de asemenea, o modalitate excelentă de a adăuga nume la lista dvs. de mail / social media.
Câte întrebări ar trebui să se adreseze unui card de comentarii?
Doriți ca chestionarul să fie aprofundat fără a fi atât de mult timp clientul nu va dori să-și ia timp să-l umple.
Zece întrebări cu o scală ușor de calculat sunt ideale. Puteți lăsa un spațiu pentru comentarii la sfârșit. Verificați acest exemplu de carte de restaurant .
Cat de des ar trebui sa fie distribuite cartile de comentarii la restaurant?
Puteți alege să plasați cărți cu comentarii periodic la fiecare câteva luni sau în fiecare zi. Cardurile de distribuție economisesc periodic costurile de imprimare. Pur și simplu aruncați cărțile cu cecul, alunecați-le în meniuri sau lăsați-le în locuri unde clientul le va vedea, cum ar fi la bar sau în zona de așteptare.
Pot folosi Social Media în locul unui card de comentarii
Mmmm .... da și nu. Social media este un loc minunat pentru a aduna feedback-ul clienților și a asculta ceea ce spun despre restaurantul tău. Dar dacă căutați o modalitate de a examina cu adevărat orice probleme potențiale legate de serviciu, de alimente sau de atmosferă, trebuie să adresați întrebări specifice. Puteți migra dintr-un card de comentarii pe hârtie într-un sondaj digital care poate fi făcut prin telefon, dacă doriți. Clienții mai tineri vor aprecia ușurința tehnologiei. Clienții mai vechi (eu sunt un Gen X și ar putea merge oricum) ar putea prefera încă o carte de comentariu de hârtie, așa că cred că oferind ambele este o modalitate bună de a aduna cât mai mult feedback posibil.
Am o plângere, acum ce?
Unii proprietari sau manageri văd fiecare plângere ca pe o încercare a clientului de a îndemna o masă gratuită din restaurant.
Ei refuză să creadă că există probleme valabile cu înființarea lor. Nu vă lăsați să intrați în această categorie. Dacă un client dă timp pentru a vă avertiza la o problemă (mai degrabă decât să păstrați tăcerea și să nu vă întoarceți niciodată), atunci trebuie să răspundeți la curtoazie (și bunul simț). Citiți mai departe pentru mai multe sfaturi privind tratarea plângerilor clienților.
Comentariile clienților sunt o modalitate excelentă de a încuraja feedback-ul despre restaurantul dvs. Într-o epocă a anchetelor digitale, a codurilor QR și a rețelelor sociale, este încă bine să distribuiți sondaje vechi și sonde de hârtie. Îmbunătățirea, pentru toți clienții de toate vârstele, a feedback-ului, va încuraja comentariile și vă va ajuta să identificați zonele pe care restaurantul le face bine și unde trebuie să faceți îmbunătățiri.