Iată 3 sfaturi pentru a vă ajuta să determinați cele mai bune ore ale magazinului pentru afacerea dvs.
1. Verificați datele POS.
Dacă utilizați un sistem de puncte de vânzare , atunci acesta va genera rapoarte pentru dvs. care vă vor ajuta să luați o decizie înțeleaptă. Imprimați vânzările și tranzacțiile pe oră. Acesta este un raport care vă va afișa vânzările totale și numărul total de tranzacții pe oră pentru compania dvs. Tranzacțiile (sau numărul de bilete) reprezintă cea mai importantă valoare. Vânzările pot fi înșelătoare. Poate părea că trebuie să fiți deschis mai devreme, dar realitatea este că poate fi o vânzare mare care scade datele. Ceea pe care doriți să vă concentrați este numărul de bilete (care, în esență, vă spune numărul de clienți.)
Studiați datele și luați în considerare fiecare zi în parte. Se poate arăta că orele 8:00 - 9:00 sunt ocupate în zilele lucrătoare, dar nu și în weekend. Căutați modele. Ar putea arăta că afacerea într-adevăr moare după ora 18:00 în fiecare zi, cu excepția zilei de joi - sâmbătă, în acest caz, veți rămâne deschisă mai târziu în aceste zile - dar numai în aceste zile.
2. Calculați Costurile de funcționare
Iată greșeala pe care o fac comercianții cu amănuntul, ei iau în considerare salariul numai atunci când prelungesc orele. Dar adevărul este că toate cheltuielile dvs. sunt afectate atunci când deschideți magazinul mai mult. Obțineți declarația dvs. P & L pentru ultimele trei luni și calculați costul de funcționare pe oră. Pentru a face acest lucru, împărțiți cheltuielile totale cu numărul total de ore deschise.
Desigur, va trebui să vă dați numărul de ore. Fă-o cu exactitate. De exemplu, nu utilizați doar un număr de bază pentru medii. Cu cât acest număr este mai precis, cu atât mai bine vă serveste.
Luați în considerare, de asemenea, timpul anului pe care îl examinați. Alegeți trei luni care sunt "normale" de luni. Ceea ce nu înseamnă noiembrie și decembrie. De fapt, eu folosesc pentru a face matematica de sezon. Există un gând că trebuie automat să deschideți ore prelungite de la Ziua Recunoștinței până la Crăciun. Neadevarat. Când aveam magazinele de pantofi de specialitate, datele au arătat că a fost o pierdere de timp pentru a fi deschisă devreme în acest sezon. Oamenii au mers la marile magazine pentru tranzacțiile lor de tip "doorbuster" și apoi au venit la magazinul meu. Deschiderea devreme a însemnat că am avut o mulțime de angajați de comercializare și curățare a rafturilor pe care deja le-au comercializat și le-au curățat.
Scopul cunoștinței costului de funcționare pe oră este să vă arătați cât de multe vânzări trebuie să acoperiți cheltuielile. Într-o analiză, am constatat că magazinul a pierdut, de fapt, bani în orele de deschidere devreme. Costul de funcționare pe oră a fost mai mare decât marja de profit brut pe vânzări (ceea ce înseamnă modul în care plătiți facturile.)
3. Păstrați-o simplă.
În timp ce datele pot indica diferite ore de depozitare pentru fiecare zi, scopul acestui exercițiu nu este acela de a se potrivi exact cu datele.
Cu alte cuvinte, nu deschideți la ora 8 dimineața și apoi 9am marți și apoi 8am miercuri. Găsiți modelele. Clienții urăsc să fie confuzi de prea multe variante în orele magazinului.
Cea mai bună practică este să aveți un program care să fie același în fiecare zi. Acest lucru poate sau nu poate fi posibil, dar clienții sunt obișnuiți să stocheze ore diferite în weekenduri decât în săptămânile. În magazinele mele, orele de pe ușă erau de la 9și până la 6și. Cultura noastră a fost puțin cam kitschy, dar clienții flexi au știut că dacă s-ar fi arătat înainte de ora 10, atunci i-am fi dat drumul. De asemenea, am însemnat că nu aveam nevoie să "ocup" magazinul pentru o afacere normală în acel moment .