Totul despre scrierea unui plan de afaceri pentru restaurant
Un plan de afaceri este esențial pentru majoritatea întreprinderilor noi care caută orice fel de finanțare. Este absolut imperativ pentru un viitor restaurator. Prin crearea unui plan de afaceri pentru restaurant , vă demonstrați investitorilor potențiali că aveți un plan clar și concis pentru a vă pune la dispoziție restaurantul, precum și pentru a vă arăta înțelegerea concurenței și a pieței locale.
Un plan de afaceri este deosebit de util pentru cei noi în industria alimentară / restaurant.
Pe măsură ce studiați informații pentru planul de afaceri al restaurantului dvs., este posibil să întâlniți probleme pe care nu le-ați avut în vedere anterior, cum ar fi licențierea, codurile de sănătate și legile fiscale.
Elementele planului de afaceri includ:
Rezumat - Gândiți-vă la acest lucru ca introducere generală. Faceți-o interesantă, pentru a vă ține atenția cititorilor. Doriți să oferiți potențialului dvs. investitor ideile de bază ale ideii dvs. de afaceri. Care este stilul noului dvs. restaurant, numele, locația? Explicați de ce sunteți bine potrivită pentru acest restaurant. Aveți experiență anterioară de gătit în restaurante? Dacă nu, aveți vreo experiență în domeniul restaurantului? Dacă răspunsul este negativ, atunci trebuie să demonstrați că aveți alte talente și experiențe care vă fac ideale pentru a începe un nou restaurant.
Descriere companie - De asemenea, numită o analiză de afaceri, descrierea companiei explică elementele de bază ale planului dvs. de afaceri, cum ar fi numele legal și stilul de restaurant pe care doriți să îl creați.
Aici oferiți o explicație detaliată a concursului dvs. local, a bazei populației și a altor informații pe care le-ați adunat în timpul cercetărilor.
Analiza pieței - cunoscută și ca strategie de marketing. Există trei părți la o analiză a pieței, inclusiv în industrie. - Cine veți servi?
Mulțimea mesei de afaceri? Profesioniști singuri la cină? Familii cu copii mici? Explicați-vă baza de clienți și de ce vor fi obișnuiți la restaurantul dvs., și nu la concurs.
Concurență - Găsiți cât de mult puteți în legătură cu concurența dvs., inclusiv meniul, orele și prețurile. Apoi explicați într-un paragraf sau două cum veți concura cu afacerile deja înființate.
Marketing - Odată ce ați identificat publicul dvs. central, cum veți merge pe piață spre ei? Explicați-vă unde veți promova și promovați-cum ar fi prin intermediul site-urilor de social media, campaniilor tradiționale de imprimare și radio sau pe site-ul dvs.
Funcționare în afaceri - Aici explicați beneficiile pentru clienți, cum ar fi locația convenabilă a centrului sau apropierea de ieșirea interstatală locală. Acesta este, de asemenea, un loc bun pentru a menționa orice legături strânse pe care le aveți cu vânzătorii de restaurante locale, cum ar fi companiile de aprovizionare cu alimente sau fermele locale care vă vor oferi un avantaj competitiv.
Management & Proprietate - Cine va gestiona noul tău restaurant? Mulți proprietari de restaurante noi angajează fie un manager de sala de mese sau un manager de bucătărie (dar de obicei nu ambii). Explicați cine va face ceea ce, inclusiv potențialii angajați pe care îi considerați că vor aduce un mare beneficiu noului dvs. restaurant.
Dacă intenționați să angajați fie un director general sau un manager de bucătărie, adăugați în evidente din CV-ul lor, de asemenea.
Finanțare - Aici doriți să enumerați creșterea proiectată a noului dvs. restaurant. Ar trebui să includeți un buget general de pornire și o declarație de profit și pierdere care precizează cât de mult veți cheltui pe cât de mult veți face. Este un moment bun pentru a sublinia încă o dată toate aspectele minunate ale noului dvs. restaurant.
Împreună cu un plan de afaceri, alte documente pe care ar trebui să aveți pregătite pentru vizita inițială la bancă includ trei ani de declarații fiscale personale, o declarație financiară personală, o explicație detaliată a cazierului judiciar și un raport recent de creditare. Dacă aveți cineva care împrumuta împrumutul cu dvs., cum ar fi un soț sau un partener de afaceri, ei ar trebui să completeze toate documentele de mai sus, de asemenea.
Citiți mai multe despre pregătirea pentru interviul dvs. bancar.