Amintiți-vă că și copiii sunt clienți
Ei sunt, de asemenea, mancatori savvy. Un fiu comandă cocktail de creveți pentru un aperitiv, în timp ce celălalt preferă o salată de Cezar. Pastele cu sos Alfredo sunt întotdeauna favorite printre toate cele patru.
Când plecăm, întotdeauna ne sfătuim bine (spre deosebire de mulți alți oameni care spun că și apoi pleacă 10%, cei din businessul restaurantului chiar fac un sfat bine). Serverul nostru ne face rămas bun de la un zâmbet și ne încurajează întotdeauna să ne întoarcem în curând.
Îmi dau seama că copiii mei nu sunt norma atunci când vine vorba de mâncare. Cele mai multe restaurante care îngrijesc familiile au experimentat un tantar de urlet al unui copil și părinți frământați care își duc mâncarea și continuă să-și alunge copilul în jurul sala de mese.
În timp ce restaurantele nu pot controla comportamentul copiilor (oh nu ar fi frumos totuși), ei pot face întregul proces de luat masa mult mai ușor pentru părinți. Nu numai că părinții vor aprecia ajutorul, vor fi mai probabil să se întoarcă, chiar și după ce copiii se opresc din cauza căderilor publice.
Începeți cu personalul
Mulți dintre angajații noștri sunt studenți care nu au copii. Ei nu au nici cea mai slabă idee cum ar fi să mănânce cu copii mici.
Instruiți-vă personalul să vă ajute cât mai mult posibil, începând din momentul în care o familie trece prin ușă. Dacă este posibil, familiilor ar trebui să li se dea o masă mai mare (dacă există patru, dați-le un tabel pentru șase), astfel încât copiii să aibă spațiu de culoare sau de joc.
Nimic nu mă deranjează mai mult decât să mă înghesuiască în jurul unei mese, încercând să găsească spațiu pentru toate accesoriile pentru sugari și copii care sunt necesare atunci când părăsesc casa (sticle, alimente pentru copii, sac de scutece, jucării, lista continuă și continuă).
De asemenea, personalul ar trebui să fie instruit să trateze copiii cu aceeași bunăvoință și respect ca și patronii mai în vârstă. Un server nu ar trebui să arate niciodată nici un fel de neplăcere sau lipsă de respect față de copil, indiferent de cât de rău poate fi comportamentul lor. Amintiți-vă, copiii sunt și clienți.
Stocați-vă pe Restaurant Kid Supplies
Împreună cu oferirea de scaune înalte și scaune de rapel, personalul ar trebui să ofere chestii de colorat și jucării. Cu toate acestea, înainte de a arunca un coș de oameni din armată pe masă pentru copii, serverele ar trebui să le ceară mai întâi părinților dacă jucăriile de la masă sunt în regulă. Ditto pentru consumabile de colorat.
Multe restaurante păstrează pachete speciale de copii, cum ar fi creioane colorate și plase. Păstrăm pur și simplu paharele de creioane colorate și cărți de colorat supradimensionate pentru patronii noștri, împreună cu un sortiment bogat de mașini și tractoare. Este mai ieftin și îi ține pe copii la fel de fericiți.
Sticlele din sticlă sunt, de asemenea, o necesitate pentru orice restaurant prietenos pentru copii. Ați văzut vreodată un copil de doi ani care încearcă să ia o băutură de la un pahar sau o halbă înaltă? Unele lanțuri de restaurante oferă baloane. Vă sfătuiesc împotriva acestei practici. Nu numai că sunt pericol de sufocare pentru copii mici, sunt enervant să aibă la masă și în mașină.
Mărește Meniul pentru copii
Zilele de cartofi prăjiți și degetele de pui, ca masă primară pe un meniu al unui restaurant, sunt rapid decolorate în urma crizei naționale a obezității din Statele Unite.
Multe restaurante oferă tot felul de alternative sănătoase la meniurile tradiționale ale copiilor, inclusiv fructele și legumele proaspete și articolele fără prăjit cum ar fi puiul gătit sau pastele cu sos roșu. Iată câteva articole din meniul restaurantului restaurantului care oferă o alternativă sănătoasă la cartofii prăjiți și câini calzi:
- La Tascas oferă albóndigas - carne de vită în stil spaniol, servită cu sos de legume și roșii și salată pentru copii.
- Restaurantul Perkins & Bakery oferă degetele de pui cu broccoli și sos de brânză.
- Ruby Marți oferă pui la grătar cu broccoli proaspeți, aburit.
Pe măsură ce părinții devin mai conștienți de efectele alimentelor nesănătoase asupra copiilor lor, vor aprecia opțiunile de meniu mai sănătoase.