Înțelegerea termenilor de bază ai industriei de retail
Găsirea unui echilibru între lățimea produsului, adâncimea și mixul de mărfuri va fi esențială pentru succesul magazinului dvs., dar mai întâi trebuie să înțelegeți ce înseamnă totul. Acestea sunt fundamentele strategiei de inventariere a comerțului cu amănuntul și, dacă începeți cu o înțelegere clară a acesteia, veți fi de ajutor în anii următori.
Ce este produsul Breadth?
În definiția sa cea mai de bază, lățimea de produs este varietatea de linii de produse pe care le oferă un magazin. Este, de asemenea, cunoscut ca lățimea sortimentului de produse , lățimea mărfii și lățimea liniei de produse .
De exemplu, un magazin poate să stocheze doar patru articole din fiecare SKU , însă lățimea produselor lor (varietatea) poate consta în 3000 de tipuri diferite de produse.
Care este adâncimea produsului?
Cealaltă parte a ecuației privind inventarul cu amănuntul este adâncimea de produs (cunoscută și ca sortimente de produse sau adâncime de marfă ). Acesta este numărul fiecărui element sau a anumitor stiluri pe care le transportați pentru un anumit produs.
De exemplu, un magazin poate strategiza faptul că, pentru a menține costurile inventarului în jos, acestea vor avea o adâncime de produs superficială. Acest lucru înseamnă că pot să stocheze doar 3 - 6 SKU-uri din fiecare produs în magazin.
Lățimea produsului + adâncimea produsului = sortimentul de produse
Lățimea produsului este numărul de linii de produse, în timp ce adâncimea produsului este varietatea din fiecare dintre aceste linii.
Aceste două elemente se combină pentru a alcătui sortimentul de produse al magazinului sau amestecul de produse.
Specialiștii cu amănuntul vor avea probabil o lățime de produs mai mică decât un magazin general de mărfuri. Acest lucru se datorează faptului că produsele lor au un focus mai restrâns și nișe specifice. Cu toate acestea, ele pot avea o adâncime egală, dacă nu mai extinsă, dacă aleg să stocheze o varietate mai mare a fiecărei linii de produse.
Un magazin de lumanari, de exemplu, va avea un soi mai mic (sau lățime) de produse decât un magazin de droguri din colț, chiar dacă acestea au același număr de produse în inventar.
- Magazinul de lumanari stochează numai 20 de soiuri de lumanari (lățimea), dar pot să stocheze 30 de culori și mirosuri (adâncimea) fiecăruia dintre aceste lumânări.
- Magazinul de farmacii stochează 200 de produse diferite (lățimea), dar poate să stocheze doar una sau două variante, mărci sau stiluri (adâncimea) fiecărui produs.
Aceste două magazine au strategii complet diferite pentru sortimentul de produse din cauza nevoilor clienților lor .
Parfumul și culoarea sunt mai importante pentru clienții magazinului de lumanari decât având 100 de stiluri de lumânări de a alege. Pe de altă parte, comoditatea este esențială pentru clientul magazinului de droguri și poate doriți să ridicați pasta de dinți și bateriile într-o singură oprire. Magazinul de droguri trebuie să stocheze toate elementele esențiale, chiar dacă există o singură opțiune pentru fiecare.
Sezonier Merchandise Mix
Un mix de marfă al unui magazin se poate schimba, de asemenea, odată cu anotimpurile. Mulți comercianți cu amănuntul aleg să adauge o varietate mai mare în timpul sezonului de vacanță aglomerat. Aceasta este o strategie bună deoarece oferă clienților mai multe opțiuni de oferire de cadouri. De asemenea, poate permite magazinului să experimenteze noi linii de produse fără a face o mare investiție în inventar.